【高雄蔬食】食不二蔬食餐廳 海光俱樂部內左創生活園區環境悠靜享美味蔬食料理
說起左營的海光俱樂部，曾經是當地最繁華熱鬧的地方，如今時空轉移，已經變成獨特的左創園區。早年美國協防台灣期間，這裡就是美軍顧問團的俱樂部，後來國民政府接管，成為海軍軍官俱樂部，只不過隨著時間久置缺乏管理，成了閒置土地，前幾年業者在這裡規劃了餐飲、商店、課程教室，讓舊建築重新活用。
左創生活園區已成立十年，過去我們來的時候，除了餐廳空間外，旁邊的空間原是海光俱樂部的戲院，當時搖身變為書坊，是園區的精神糧食所在，多年後再來，已變成商店以及社區心靈相關課程教室。
食不二餐廳之所以取名為食不二，其典故來自佛教所說的身土不二，告訴我們身體行為和土地環境是不能分開，倡導取自在地和當季食材才能有益身心，而這樣的精神，和店家開店初衷不謀而合，於是便把餐廳取名為食不二。
這幾年，隨著環保意識抬頭、養生觀念漸長，蔬食料理已經有愈來愈多人接受，也有不少業者投入相關產業，讓蔬食文化更多元，時至今日已經蔚為一股風潮。
而食不二多年經營下來也累積不少愛好蔬食料理的朋友，喜歡這裡的用餐空間寬敞舒適，兩旁大片玻璃窗引進自然光線到室內，中間的裝置大樹象徵人類與土地共存關係，而坐在大樹下乘涼的我們，應該感恩這片土地給予的恩賜。
在等餐同時，先蹓韃到餐廳後方來拍照，經園區工作人員指示，才知道後方有大片綠地，走道有綠蔭，聽說這裡的生態會有一些小昆蟲，不過那天沒機會拍到。
有幾個水甕種植著荷花，花期可能已過，只拍到形單影隻的荷花。
還有幾株沒有蓮子的花托，匆匆拍完後回到室內，我們的餐點已經送上桌了。
(文末會有詳細菜單)
沙拉
選用當季生菜、水果，再淋上少許和風梅醬，讓生菜沙拉吃起來帶甜酸風味，又不失蔬果原味。
湯品
湯品裡面滿滿蔬菜口感和蕃茄熬煮後的濃郁風味，清爽中帶微酸。
早午餐系列-植物豬排超級碗300元(植豬排、綜合生菜、燕麥飯、BBQ烤肉醬)
過去吃蔬食料理大多以蔬菜為主，比較少接觸未來肉、植物肉這類的商品，近來因蔬食文化盛行，於是植物肉應運而生，它的口感近似真正的肉，在蔬食圈裡形成一股風潮。
植豬排是用植物蛋白質為基底製作而成，口感類似傳統肉品，在料理上和傳統肉品一樣，裹粉油炸出酥脆口感，再淋上BBQ烤肉醬，外觀像極豬排，但口感還是和傳統肉品會些微差異，不過料理的味道倒是跟一般豬排無異。
底部的燕麥飯綜合了許多五穀，口感煮到恰到好處，並淋上檸檬油，需要拌一拌再吃，和植豬排相比，味道比較清淡些，適合不喜歡過多調味的朋友。
週未限定-松露野菇奶油燉飯280元(蘑菇松露醬、鮮奶油、野菇、季節時蔬)
只能在週末吃得到的松露野菇奶油燉飯，真心覺得點對了。
野菇以乾煸方式將菇類香氣引起來，簡單調味鹹淡適宜。燉飯看起來也是融入多種穀物，口感很軟綿，蘑菇松露醬和鮮奶油讓五穀飯入味增添香氣，若週末有來用餐的朋友，很推薦這一道。
BBQ未來肉大漢堡360元
未來肉製作的漢堡初次嚐鮮，漢堡麵包有特別挑選過，口感蠻有嚼勁的。
整顆馬鈴薯現切的帶皮薯條，鬆軟綿密質地，表面淡淡鹹味。
漢堡肉是來自Beyond Meat大廠牌，內部配料有蕃茄、鳳梨、酸黃瓜、起士等，店家貼心有準備手套、刀子，方便切食。
這裡面我剛好吃到有酸黃瓜的那一部分，酸味道相當來勁，還有BBQ烤肉醬味道也是偏酸甜，未來肉也有一定厚度，唯一就是少了肉汁的感覺，其餘體驗和一般漢堡沒有太大差別。
洛神花氣泡飲
洛神花手工製作果泥再和氣泡水調製成，酸甜風味明顯，即使放了冰塊，對我們來說稍偏甜了些。
桑椹優格冰沙
最近天氣實在炎熱，來上一杯桑椹酸甜又帶優格風味的冰沙真是沁涼到底。
除了餐廳經營，店家也將自家自製的全蔬食料理包現場販售，方便大家帶回家料理。
以下為菜單，僅供參考(隨四季變換菜單)
這是我們的二訪記錄，最大的收穫是嚐試了未來肉漢堡，其實吃蔬食料理跟一般美食並沒有分別，對我們來說，只要料理手法得宜，一樣能製作出美味佳餚，而且對身體較無負擔。相當喜歡這裡的空間，彷彿世界的腳步慢了些，喜歡這種慢步調生活的朋友，找時間來左創食不二，推薦給大家。
地址：高雄市左營區南大路40號
地圖：https://g.page/one-and-food?share
電話：07-5887366
營業時間：週一~週五11:00~16:30 週六~週日11:00~20:00
公休日：週二公休
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