【高雄吃到飽】花開場韓食無限 統一夢時代一樓韓國燒烤、韓食料理三種價位吃到飽
這二年受疫情影響，我們慢慢改變原有生活模式，在此同時和朋友間的聚會也相對變少了。隨著疫情和緩下來，看到人潮漸漸回流，我們也趁這次把握和朋友聚會時光。選在統一夢時代，主要是好停車，加上有不少餐廳選項，不過已有好一陣子沒來逛夢時代，裡面又多了不少新餐廳。
這次用餐選在一樓的「花開場」韓食燒烤吃到飽餐廳。「花開場」是北高雄「哈摩尼韓食堂」首間吃到飽餐廳，「哈摩尼韓食堂」多年前在左營開幕時，我們就曾經用過餐，對其印象還不錯，因此，就決定來這裡用餐。
來到現場之後，感覺有點熟悉啊，才想起花開場這個位置前身也是一家韓式燒烤餐廳，座位和取餐區格局幾乎都沒改變，假日來用餐，除非早點來，不然建議要訂位。
收費方式分成商人、來賓、地主套餐三種，將三種套餐細分平日中午和晚餐假日二種價位，直接看上面的圖示比較清楚，像我們是假日來用餐，就看下一排價位，若是平日中午來用餐就看上一排價位。
至於要選商人、來賓、地主，就視個人想要吃到多好的食材而定，因為我們不吃牛，對肉盤品項要求不多且身體不允許大吃大喝，因此就選了最低價669元商人套餐(需另外加1成服務費)
有鈴噹圖示表示需要跟服務員點餐，其餘品項直接在自助吧檯區自取。
取餐區就在這一區，中島左側是放置熟食料理，右側則是生鮮食材和醬料。
安東燉雞
早年韓式料理在台灣流行時，安東燉雞便是其中最為大家所知的料理之一，整鍋燉到相當入味的安東燉雞，秀色可餐啊。
炸物
看起來是很多種炸物混放在一起，因為要保留實力，就沒有嚐試這些炸物了。
起司地瓜球、炸雞、薯條
這邊炸物擺放有點混亂，看起來視覺不是很ok啊！韓國炸雞這邊有原味、辣味等口味。
韓式煎餅
起司蛋捲
朋友說起司蛋捲不錯吃，蛋捲厚實，中心包著起司，蛋香奶香地，味道也不錯。
雜菜冬粉
常看韓國製作的實境節目，對雜菜冬粉也算是熟悉，將多種蔬菜和冬粉和醬汁炒在一起入味，是韓國傳統料理。
辣炒豬肉
紅通通的辣炒豬肉，以韓國的口味來說，不見得會辣，應該是甜辣的感覺。
記得這是醬燒牛肉。
火鍋的蔬菜區、水果、小菜區，蔬菜種類不算多，但都是平常大家看得到的種類。
小菜共有8款，口味都是我們熟悉的調味，不管是要單吃或是搭配烤肉一起吃可以解膩。
蔬菜和火鍋料擺放整齊，整個排列看起來很舒服，食材也很新鮮。
九種醬料供大家使用，有些可以用在烤肉上，或者包生菜時可以適時加一些。
原味燒烤上面只要撒點鹽巴，就能帶出肉的鮮甜，餐廳有提供三款鹽巴供大家使用。
三種鹽依序為玫瑰鹽、天日鹽、竹鹽，色澤不同，其中又以中間天日鹽是韓國人最愛使用的燒烤用鹽。
厚切五花
所有價位的基本款肉品放置在自助區，其餘不同價位可以點的肉品需要跟服務員點餐，再送過來。基本款就有厚切五花肉，店家很貼心，有把五花肉長度修整到適合放在烤盤上，不會太長剛剛好，目視肉品非常新鮮。
厚切梅花豬
冷藏梅花肉不會太厚也不會太薄，油花不算多，以上二款肉都是原味未經調味過。
醃製豬梅花
去骨雞腿
豆腐鍋
豆腐鍋湯底味道超濃郁，看似紅通通，其實一點都不辣，很推薦，可以加點海鮮放在鍋內一起煮，味道會更鮮。
火鍋的肉品是冷凍切片，需要跟服務員點餐，旁邊是醬燒豬小腸，拿來用烤的。
我們可以點的海鮮只有白蝦、蛤蜊、鱸魚肉片，其中鱸魚肉我們覺得很新鮮，帶有魚皮的膠質油脂。
白蝦就比較兩極了，老公說烤的蝦子比較難剝殼，反而是放在火鍋裡的蝦子比較好剝殼，給大家參考一下。
烤最多的就是厚切五花，看到的大多是一層油花和二層肉這樣的比例。
烤網也蠻特別的，直條細網好像有彈性般，反而不容易讓烤網積炭在上面，過程中我們只有換過一次烤網，烤肉逼出來的油會往下滴，雖偶爾會造成烤網突然大火，不過很快就可以弄熄，我自己的感覺比過去傳統烤網好上手。
有了這個烤網就可以烤出相當漂亮的五花肉，而且上面還有烤網直條紋路呢。
飲料位置在最裡面，有冰砂、茶類、汽水類等，還有霜淇淋機。
霜淇淋口味是哈密瓜口味。
三種價位可以點的石鍋拌飯菜單，提供給大家。
吃到飽餐廳對我們這個年紀的人來說，不是來吃夠本，反而是跟朋友相聚聊天較多，吃東西反而是其次了，因此這次熟食吃得比較少，大多時間都負責幫忙烤肉，整個體驗可能不是很全面，不過我們這樣觀察下來，對這家店評價是不錯的，食材新鮮，而且針對不同需求有不同價位，滿足不同客群，對於喜歡吃韓式料理的朋友來說，是可以來吃看看。
地址：高雄市前鎮區中華五路789號1樓
地圖：https://goo.gl/maps/mGA9g2SBExqZABqQ7
電話：07-8123377
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00(週六日11:00~22:30)
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