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飄香五十年老店開分店~博義師燒肉飯 (自由店)

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傳統古早味小吃也順應潮流轉型開起分店。這是我們無意間經過發現,高雄知名博義師燒肉飯在北高雄開了分店,經營模式和總店有很大的不同,走小食堂風格,提供更好的用餐環境給客人。

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原始總店在新興區,美食節目曾經介紹過,相當大家不陌生。在地經營至少有五十年之久,可以說是高雄燒肉飯始祖,有很多人都曾吃過總店的燒肉飯。在北高雄開店後,北高雄的朋友不用大老遠跑到總店,就能品嚐到燒肉飯滋味,對消費者來說是好事。

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燒肉飯60元/大碗

我記得在總店用餐時,現場可以聞到炭火燒烤肉片飄出的陣陣香氣,分店雖然是採開放式廚房,但少了現場烤炙燒肉的情景,就好像燒肉少了一味一樣。

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香香甜甜的燒肉是里肌肉部位,吃起來不油膩,淡淡的炭香味,白飯上的醬汁若可以多淋一些,應該會更棒。

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魯肉飯60元/大碗

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印象中總店的魯肉應該是油亮油亮很可口,分店看起來好像略遜一籌,不管是色香味上,都輸總店一些,實在可惜。

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高麗菜滷20元/小

高麗菜滷得夠透夠入味,入口也不需要太費力咀嚼,不錯吃。

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燙青菜30元

有了肉燥汁和蒜泥的提味,地瓜葉整體在味道上變豐富好吃。

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滷蛋10元/顆、貢丸5元/顆

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味噌湯20元/大

大碗味噌湯喝的比較過癮,裡面只有豆腐陪襯,口味帶點微甜,整體來說還不錯喝。

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老店能走出來拓展分店是件好事,只不過要維持和總店一樣的品質,是店家現今的功課。分店用餐空間的確舒適,但可能是剛開幕關係,送餐流程與正確性,甚至部分餐點還需再加強,期待未來分店可以做的更好,不想麻煩跑到總店用餐的朋友,倒是可以選擇來這裡用餐,愛吃燒肉飯的朋友,可以試看看。

地址:高雄市左營區自由二路75號

地圖:https://goo.gl/maps/Nj2tV7xutiu

電話:07-5585881

營業時間:10:00~20:00

公休日:不定期

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