涓豆腐 (高雄夢時代店) 精緻韓式料理 小菜無限供應 多種套餐適合聚餐
久聞韓國第一大連鎖嫩豆腐煲品牌-涓豆腐，一直沒有機會來品嚐，剛好這次有朋自遠方來，加上南部連續幾天降雨，到百貨公司用餐，似乎成為了首選。我們用餐時間是在平日晚餐，人多到還要現場訂位排隊，可見店家很受歡迎，也讓影子很期待。
服務人員引領我們入座後，桌上已經擺放好菜單，經過稍微簡單介紹菜單後，大致上對店家的用餐方式有進一步了解。
這張是組合套餐，從二人到五人套餐都有，有A～G選項，可以吃到不一樣的料理，最後我們決定點三人組合套餐。
除了組合套餐，也有單點菜單，店家還把店內人氣料理用排名方式，讓初次前來用餐的我們很受用。
嫩豆腐煲是店內招牌，有多種口味可以選擇，若不吃牛肉的朋友，建議要告知服務人員，部分湯底是用牛骨湯熬煮，若有禁忌，得事先說明，店家會更換湯底。
石鍋飯在組合套餐也有。
韓式經典料理，像是海鮮煎餅、炒冬粉，有看韓綜尹食堂的朋友，應該不陌生。
醬燒系列的肉品相當推薦，吃過印象深刻。
炒年糕系列也是秀色可餐，菜單大致上都有照片可以參考，這一點影子很喜歡。
韓式炸雞也是我們很熟悉的料理，可惜這次沒有點到，或許就留待下回吧。
以下是我們這次用餐的三人組合套餐內容：
包含：韓式小菜無限供應、嫩豆腐煲系列選一鍋、石鍋飯二鍋、特色料理選一道、經典料理選一道、主廚推薦選一道、飲品選三樣、黑糖香柚豆花三份，共1538元+10％服務費。
【韓式小菜】
這裡的韓式小菜有五款，除了單吃，還可以拌在石鍋飯裡，重點是可以無限續哦。
【石鍋飯】
石鍋飯是選用韓國特有的角閃石鍋，用高溫高壓原鍋烹煮，米飯來自東部米，有自然光澤，口感飽滿米香撲鼻，鍋底還形成鍋巴。
【海陸綜合嫩豆腐煲豬肉】
原本的湯底有用牛骨熬煮，服務人員知道我們不吃牛肉，主動提起這件事，並為我們更換為柴魚湯底，實在貼心。
初嘗涓豆腐，豆腐是用非基改黃豆製作，滑順輕盈入口即化，很驚豔，裡頭還有鮮蝦和豬肉片，豆腐煲鍋大小，應該就是單點一人份的鍋子，大家分食著吃。
【經典料理-醬燒青蔥豬梅花】
這一道我們都好喜歡。
它有把豬梅花炒出鑊氣，肉片不僅香甜入味，還帶有韓式香油香氣，口味家常又好吃。
可以連同年糕、蒜片、醬料一起包在生菜裡，味道多層次又爽口，這道實在太推了～
【特色料理-春川辣炒雞】
這道料理的份量也是不少。吃起來的味道和之前吃過的春川辣炒雞味道有些不一樣。
用的是鮮嫩去骨的雞腿肉，加用上韓國道地春川辣醬拌炒，辣而不嗆很下飯。
【主廚推薦-綜合海鮮煎餅/香酥厚片】
煎餅可以選擇薄厚，我們選的是厚片，剛煎好的海鮮餅實在好香。
看看那側面透露出來的內容物，著實讓人想立馬咬一口，各種海鮮口感吃得到，大口咬餅真是滿足。
飲料有三種選擇，我們剛好一人選一種口味，從左邊是紅棗茶、香柚茶、水蜜桃冰茶，飲品風味就中規中矩。
最後的甜點是黑糖香柚豆花，滑潤的豆花帶有豆香，黑糖香甜而不膩，口中還帶出柚子清香味道。
營業時間給大家參考一下。
涓豆腐來台多年，也引進多道韓式特色料理，這裡的豆腐煲，顛覆了既有傳統窠臼印象，對豆腐煲又有新的認識。這裡的菜色口味，基本上我們都很喜歡，而且相當多元，是個適合聚餐的地方，相信我們還會再來回訪的，也推薦給大家。
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓
地圖：https://goo.gl/maps/nHz3nEUJvFG2
電話：07-8225188
營業時間：週一～週五 中午11:00～14:30 晚餐17:30～22:00 (週五及國定假日前一日營業至22:30)
週六及國定假日11:00～22:30(週日及國定假日最後一日營業至22:00)
