打狗霸TAKAO1972 (駁二店) 海霸王旗下新品牌 平價時尚個人火鍋
從高雄起家的海霸王集團,大家不陌生,在2005年成立城市商旅品牌之後,2016年以打狗霸TAKAO1972新品牌,主打平價個人火鍋,在台北和高雄二地各有分店,高雄第一家分店在駁二城市商旅一樓,這個月又在三民區博愛一路上開了第二家分店。
我們是來駁二店用餐,這裡停車很方便,對面有免費的臨時停車場,餐廳的入口要從飯店一樓大廳進來,穿過長廊,右邊是魅麗海自助百匯廳,左邊則是打狗霸櫃檯和用餐區。
時尚低調的設計,加上空間做了許多巧思,用柵欄的概念,把桌與桌之間隔開,保留些許隠私感,這點影子是蠻喜歡的,不過也因為這無法拍到全貌給大家看,原則上座位大概就是這樣的陳列,由服務生帶位。
靠近落地窗這一區,有個人吧檯,很適合單人用餐。
單人座位旁邊是醬料區、飲料區。
提供七種辛香料和醬汁給大家使用。
和風醬油、蘿蔔泥、蒜泥、蔥花、辣椒、沙茶醬、白醋,請依自己喜歡口味調配,其實店家的東西都很新鮮,我們並沒有使用太多的沾醬,吃原味就很好吃。
醬料區旁邊是飲料區,位置有一點不明顯,老公也是一開始沒發現它。提供了日式煎茶、醋飲、白開水。
日式煎茶是無糖口味,喜歡有甜味的可以選醋飲。
火鍋湯頭有四種可以選,從和風系、台式石頭、四川麻辣、日本壽喜燒囊括大多數人的口味。價位從238元到598元不等,各種湯底組合相當多,要注意的是,每人低消238元,共鍋需酌收清潔費60元(10歲以下免共鍋費)。
背面是日本料理預計2018年1月1日才開賣,有生魚片、壽司、蓋飯、丼飯、烤物等等,一樣是採自助式點餐方式。
除了原本菜單上的選項,還有雙人精選套餐796元,包含了野生黑鮪魚生魚片、湯品任選(四川麻辣、和風)、肉品五選二(梅花牛、培根牛、梅花豬、培根豬、滑嫩雞柳)、豪華海鮮盤(白蝦/小花枝/牛奶魚/旗魚)、綜合丸餃拼盤(蟹肉棒/米血糕/竹輪/水晶餃/魚餅/蝦丸)、副食五選二(白飯、冬粉、寬粉、滷肉飯、讚岐烏龍麵)、飲料無限供應。
豪華雙人組合套餐996元,包含了野生黑鮪魚生魚片、湯品任選(四川麻辣、和風)、肉品六選二(沙朗牛、梅花牛、培根牛、梅花豬、培根豬、滑嫩雞柳)、豪華海鮮盤(天使紅蝦/小花枝/牛奶魚/旗魚)、綜合丸餃拼盤(蟹肉棒/米血糕/竹輪/水晶餃/魚餅/蝦丸)、副食五選二(白飯、冬粉、寬粉、滷肉飯、讚岐烏龍麵)、飲料無限供應。
這二個組合的雙人套餐,預計2017/12/18開賣,二人以上才能點,而且不收服務費。4~6歲兒童用餐不加收費用,小一~小六生每位要加收150元,可折抵單點餐點。
梅花豬肉壽喜燒鍋288元
均附白飯,蔬菜盤、主餐。
我們把白飯換成魯肉飯,只需要加8元。魯肉已經燉到入口即化地步,味道很香濃,一點都不馬虎。
壽喜燒鍋可以換購樟草蛋,這個全程以樟草粉、草本全素配方飼料餵養所生出來的雞蛋,其蛋黃很濃郁香醇沒有腥味,口感滑嫩。
壽喜燒鍋會附上一瓶醬汁和白開水,讓大家自行添加。
香甜可口的壽喜燒醬很合我們口味,煮出來的肉片都好好吃,果然是我們第一首選湯頭!
肉片完全入味,吃得到肉片的油脂和醬香味,忍不住又再吃一口。
把蔬菜盤以燉煮方式,用壽喜燒醬讓食材入味。
滑嫩雞柳石頭火鍋288元
我們把白飯換成讚歧烏龍麵,只需加收10元。
不同於傳統石頭火鍋在客人面前爆香,店家選擇直接在湯頭下功夫,加入了油蔥和胡椒,讓湯頭喝起來和坊間的味道有所差異。
湯頭保持清澈,可以慢慢喝著熱熱的湯頭,或是放涼了之後品嚐,胡椒的味道更明顯,這樣的石頭火鍋湯頭有讓人眼睛為之一亮。
打狗霸海鮮食鍋415元
選的是和風湯底,白飯改換成讚歧烏龍麵。
海鮮盤很豐富,蛤蜊、白蝦、鮮蚵、鯛魚片等等。
和風湯底是用昆布熬煮,口味較清淡,想要喝到鮮甜的湯頭,得要靠海鮮提味。
培根豬肉132元/單點
比起梅花豬肉,培根豬肉油脂比例較多,油香滑口很好吃。
特製蝦丸58元/單點
蝦丸口感很彈牙脆口,喜歡丸類的朋友,可以試看看!
店家以平價策略,提供的火鍋內容,蠻物超所值,用餐環境相當不錯,吃完還可以到駁二逛逛走走消化一下。北高雄的朋友,也可以就近到剛開幕的博愛店用餐。現在火鍋市場競爭大,不僅講究cp值,也注重硬體裝潢服務,下回到駁二來遊玩,可以安排來吃日式火鍋唷,推薦給大家。
《駁二店》
地址:高雄市鹽埕區大義街1號
地圖:https://goo.gl/maps/y9YfBegxgJo
電話:07-5215379
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30
《博愛店》
地址:高雄市三民區博愛一路338號
地圖:https://goo.gl/maps/TDqkpoVnphJ2
電話:07-3238777
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30
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