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三五好友私人聚會場所~水管餐酒館(已歇業)

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紅色格子大門,和兩旁的鐵皮相比,似乎顯眼多了。位在四維二路上的水管餐酒管,是數月前新開的餐廳。高雄這幾年餐酒館變多了,不曉得是不是因為生活壓力大的關係。過去大家把餐酒館和酒吧劃下等號,在現在看來已經不合時。現在的餐酒館著重在餐點上,提供壓力大的現代人,有個地方可以放鬆心情。

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餐廳五月開幕,是由二位好朋友一起開設,曾經是同事的他們,後來成為好朋友,對於現況都想改變,而創業的夢想,讓二人一拍即合,在沒有多餘資金之下,終於有了餐廳的雛型。目前餐廳規格和設計雖比不上其他有主題的餐酒館,也因為格局小巧,反而成為許多小團體包場用餐的場地。

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原本桌椅設計是木製高腳椅,沒想到客人反應不好坐,才改成沙發座椅。用餐時段禁煙,但宵夜場時段不設限,唯一讓人不喜歡的地方,大概是室內會有殘存煙味存在。

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菜單厚厚一本,幾乎以異國料理為主,負責廚房料理是其中一位合夥人,過去有餐飲經驗,自己也喜歡研發新菜色。

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負責外場的另一位合夥人,過去待過旅遊業,二位夥伴各司其職。

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menu內容不少,我想就放上幾張菜單給大家參考。

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有精選小點、義大利麵、主廚推薦菜色等等。

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飲料種類相當多,除了有啤酒,還有調酒。

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也有無酒精的飲料

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派對綜合拼盤400元

有洋蔥圈、芝心雞肉、芝心魚、起司條、豬肉丸。

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很搞工的做了四種口味的沾醬,分別是莎莎醬、金桔醬、大蒜洋蔥醬、薄荷醬,這四種醬分別有酸、鹹、甜的特色,讓吃炸物也有不同的滋味。

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起司黑椒雞腿排280元

用香料醃製的雞腿排先炸後烤,撒上起司,搭配自製帶有蕃茄酸味的黑胡椒醬,附上自製紅酒洋蔥和金桔醬。

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雞腿排被融化起司和濃郁的黑胡椒醬包裹著,味道還不錯。

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漁夫鮮茄海鮮義大利麵320元

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義大利麵是以紅醬當基底,紅醬味道以蕃茄為主,口味清爽,對於不喜歡濃稠醬汁的人來說應該會喜歡。

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墨西哥雞肉捲餅180元

將醃過的雞肉和自製莎莎醬包入薄餅內,自然的蕃茄清香與酸味,卻又不厚重,多了花椰菜增加纖維感,可以當正餐也可以當點心吃。

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比利時富樂園熱帶水果白啤酒

對於不太會喝酒的人來說,類似這樣的水果酒很好入門,一來酒精濃度低,味道大致會偏甜或偏酸,有時喝起來像香檳,啤酒味比較少,很好入喉。(飲酒過量有害健康)

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比利時城堡啤酒花啤酒

這款啤酒酒精濃度有6.5%,影子覺得啤酒花的味道會比剛才的水果酒來得重一些,風味真的比較像啤酒。(飲酒過量有害健康)

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餐廳內播著70年代西洋歌曲,有種懷舊的氛圍在空氣中瀰漫,彷佛時光倒流回到那個年代,那個屬於四、五、六年級生的美好年代。店家在料理方面有自己的堅持和想法,口味都不算太差,加上有舒適的沙發椅,約幾個三五好友聊天聚餐,也是享受生活的一種。

地址:高雄市苓雅區四維三路130號之3

地圖:https://goo.gl/maps/RNbGu6GEmF92

電話:07-3355078

營業時間:18:00~01:00

公休日:週一

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