高雄苓雅美食｜厚得福湯包麵食專賣店：老饕激推紅油抄手拌麵、鮮肉湯包與甜烙餅，紅茶豆漿無限暢飲！
文‧圖/影子
在喜愛北方麵食的老饕記憶中，「厚得福湯包麵食專賣店」絕對是一段伴隨在地人味蕾成長的美味歷程。紅色醒目的招牌與門面，每逢用餐時段門口總是圍繞著等候候位的饕客。店內供應豐富的麵食、點心、蒸餃湯包與熱炒鍋物，餐點皆現點現做。
高雄苓雅美食排隊店
過去在自強三路營業期間，厚得福幾乎天天座無虛席，成了自強夜市商圈最具代表性的排隊傳奇之一。後來為提供食客更舒適寬敞的用餐空間、減少饕客久候與並桌的擁擠感，店家喬遷至現今店址。內用需要跟店家人員登記領號碼候位，沒想到已經不是尖峰用餐時段了，人潮還是不斷，生意真好。也是這附近中式點心麵食類餐廳的佼佼者。
內用登記處↑
店內招牌必點推薦
之所以受歡迎，在於這裡的餐點都是現點現做，選項相當多，而且內用還提供了豆漿、紅茶飲料免費喝，可惜當天已經近打烊時間，只有豆漿選項。
紅油抄手拌麵110元
寬版麵條加四顆抄手，這裡的紅油抄手跟我想像的不同，以為會紅通通的紅油，其實紅油只有少許而已，有少許的醋在裡面提味，讓整體味道層次分明又好吃。
麵條口感彈牙耐嚼，能充分吸附底部的紅油醬汁，醬汁中帶點微微的酸，相當開胃。
抄手裡面包了整尾蝦仁和豬肉餡，味道很鮮。
鮮肉湯包100元
現點現蒸的鮮肉湯包外皮薄透帶有摺紋。夾起時能感受到沉甸甸的湯汁，咬開一小口外皮，鮮甜濃郁的肉汁隨即溢出。
肉餡緊實無腥味，單吃就能體現它的鮮美，可以搭配薑絲與提味更顯層次。
甜烙餅80元
不少網友推薦來這裡必點甜烙餅，甜口味烙餅確實少見，在經過拍打抓鬆，呈現酥脆蓬鬆感。單純品嚐能吃到乾烙的麵粉焦香和甜味，作為餐後分食的點心相當合適。
豬肉捲餅110元
外層餅皮煎至金黃酥脆且層次分明，入口帶有乾爽的麵香與嚼勁。
內餡捲入厚度適中的肉片、脆口青蔥與特調甜麵醬汁，蔬菜的爽脆中和了麵餅的厚重感，每一口都紮實飽滿。
豬肉餡餅50元
皮薄裡面的肉餡飽滿多汁，伴隨蔥香，咬下時肉汁充沛，建議趁熱品嚐會比較好，但需留意燙口。
免費的豆漿香濃可口，相當有誠意，可惜當天未喝到紅茶。
地址：高雄市苓雅區成功一路214號
地圖：https://maps.app.goo.gl/Wt3GFpJYgzLr5oNB6
電話：07-2692912
營業時間：11:00~20:30
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