【高雄左營早餐】天香茶行早餐 傳統茶行飄香三十載的古早味粉漿蛋餅、蘿蔔糕
文‧圖/影子
最近又收錄了高雄左營早餐名單。位於左營重愛路上，一間綠黃相間的遮陽棚下掛著「天香茶行」招牌，看似尋常的茶行，清晨卻飄著濃郁的蛋餅香氣。
這家茶行創立於民國56年，創始老闆來自南投名間鄉，來到高雄左營認識身為農家女的太太，成立了天香茶行，當時老闆引以為傲的炭焙功夫凍頂烏龍茶，在八0年代中後期之後，市場的主流轉向於強調清香、不焙火的「高山烏龍茶」，當年為了生計，不得不在自家茶行前賣起早餐。
而這一賣也超過三十多個年頭，店面維持著傳統茶行的樣貌，如今經營權已交棒給第二代和第三代，但仍舊能看得到創始老闆夫妻身體硬朗地在店裡幫忙身影。
在煎台上賣力煎出香噴噴蛋餅的是第二代老闆，只見鐵板熱氣騰騰，阿伯熟練地舀上一勺阿嬤特調的獨家麵糊，大片鋪開，再豪邁淋上混著蔥花的金黃蛋液。鐵板滋滋作響，隨著邊緣煎出微焦金黃，俐落翻面切割，熱騰騰的古早味粉漿蛋餅便裝盤上桌。
蔥花蛋餅大份55元
趁熱入口，這裡的蛋餅皮厚實軟Q、邊緣微酥，嚼在嘴裡滿是樸實純粹的麵香與蔥蛋香。
網友推薦吃粉漿蛋餅絕不能少了靈魂沾醬，桌上這罐特調豆瓣辣椒醬一定要舀上一匙，鹹香帶微微辣、尾韻甘甜，與溫熱的蛋餅拌在一起，風味立刻被提點拉出立體鮮明滋味。
蘿蔔糕50元
古早味煎蘿蔔糕，煎到表皮恰恰微焦，咬下去質地軟嫩綿密，米香在口中化開，簡單純樸滋味。
鮮奶茶40元
店家使用的是高牧鮮奶，奶香厚但茶味比例較淡，甜度大約是微糖風味左右。
菊花茶60元/瓶
想說店家原本是茶行，想必茶飲應該值得一試！外帶了一瓶菊花茶回家。的確茶香濃郁回甘，甜度適中，如果覺得太濃郁也可以適時加入開水中和一下味道。
茶行早餐店確實很吸睛，但室內座位空間比較不足，若想要現場用餐還要憑運氣，附近居民大多以外帶居多，且很多的回流客，如果住附近的同好們，喜歡粉漿煎出來的手工蛋餅，可以前往嘗鮮。
地址：高雄市左營區重愛路323號
地圖：https://maps.app.goo.gl/dECTwPMUbGUNKu5T7
營業時間：06:30~11:30
公休日：週一~週五
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