文‧圖/影子

這次只有二天一夜的時間待在花蓮，隔天一大早就騎著摩托車來花蓮市區找尋美味早餐。從google地圖找到這家位於中華路的水煎包早餐店。

中華水煎包是在地人推薦的中式早餐店，這裡有名的是水煎包和超大顆鍋貼，一早生意相當好，不管是外帶或內用都不少人在等待。

難得看到店家自製這麼大顆的鍋貼，是這裡必點品項之一，也因為受歡迎關係，都要稍微等待出鍋時間。

水煎包也是店家的熱賣商品之一，一鍋又一鍋的水煎包出爐，證明人氣。

店內用餐桌數不算多，大多選擇外帶居多。

門口處有提供各式醬料讓大家打包，或店用使用。光是辣椒就有二種以上讓大家自行選擇。

原味蛋餅25元

雖說不是用手工麵糊製作，而是用現成餅皮，但煎得蠻香的，現場有店家自製醬油可以搭配一起吃。

蛋餅口感是軟Q，醬汁是帶有鹹味，整體來說不錯吃。

大腸麵線40/小(加辣)

這個辣可不能小覷，看起來也是店家自製的辣椒醬，一點點就蠻有辣感的。

麵線和湯底口味中規中矩，不會芶得很濃的芡，加辣是比較提味些。

大腸處理得很乾淨，應該事先沒有滷過，單吃味道比較單薄些。

韭菜鍋貼8元/顆

這次來最驚豔的就是韭菜鍋貼，這應該是目前吃過最好吃的韭菜鍋貼。

韭菜鍋貼裡面的餡料調味得讓人印象深刻，韭菜很新鮮，適時加入了一些肉餡和冬粉，調味鹹香好吃，我們都很喜歡。

高麗菜鍋貼8元/顆

店家的鍋貼包得比別人還大顆，表面煎得金黃酥脆，相當秀色可餐。

高麗菜餡裡面有包蝦米提香，不過蝦米數量不多，因此整體蝦米風味偏淡了一些。

水煎包13元/顆

水煎包是來這裡必點的商品，和鍋貼一樣有韭菜和高麗菜二種口味。韭菜口味我們很推薦，主要和鍋貼一樣，韭菜內餡味道鹹香好吃。

高麗菜水煎包

高麗菜水煎包的內餡味道沒有韭菜口味來得出色。淡淡蝦米和高麗菜的組合，少了一個亮點味道。

紅茶20元/大杯

古早味紅茶的滋味。

以下為店內菜單，僅供參考用，若有異動請以店家為主。

招牌只有水煎包這幾個字。

地址：花蓮縣花蓮市中華路193號

地圖：https://maps.app.goo.gl/jeZyoN4PqAwNNv726

電話：03-8320929

營業時間：05;30~11:30

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發表者：影子

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