文‧圖/影子

同好推薦了一家在左營新開的冰店，這家冰店大有來頭，創立於民國20年，距今已有九十年以上歷史，它就是台南發跡的黃火木舊台味冰店。早期是台南大菜市內江水號冰店，後來以第二代傳人黃火木名字，正名為「黃火木舊台味冰店」，直至今日已傳承到第四代，目前台南已有四家店，高雄旗艦店則在前幾週正式開幕。

台南總店走得是比較復古懷舊傳統冰店元素，高雄店則是以現代冰店概念為主，在裝潢和陳設風格是大不同的，唯一相同是堅持手工職人精神現煮配料，想要實實在在還原早期舊台式傳統冰店口味。

這幾天沒下雨的時候太陽高照，很適合來碗刨冰消暑，店家也精心製作了圖片讓大家參考，初次來我們就先點了自選八寶冰來試試，再點一杯鳳檸冰茶。

配料都是店家自己熬煮，可能是我們來得比較早的關係，部分配料還在熬煮，還沒來得及供貨。

現場有所有配料品項以及圖片，方便消費者選購。

小時候很常見這種冰條，沒想到在這裡也能買到，店裡目前有四種口味，米糕、鳳梨、紅豆、芋頭，後來我們買了鳳梨、芋頭二種口味，裡面吃得到鳳梨果肉，或是芋頭泥的風味。

店內有提供不少座位可以內用。

老闆娘人很客氣，一直跟我們說冰不夠或是不夠甜都可以追加。

自選八寶冰65元

糖水應該是二砂糖熬煮，八種配料都在碗底，吃得出配料是自己製作熬煮

這裡的芋頭是熬煮到泥狀，跟一般冰店使用芋頭塊是不一樣的做法，另外鳳梨是店家熬製，酸酸甜甜很推薦。

鳳檸冰茶50元

使用了台灣早期經典窗花玻璃製成的杯子，整體很有復古感，鳳檸冰茶主要源自熬煮的鳳梨醬調配而成的冰茶，風味是甜多於酸，若覺得比較甜膩，可以請老闆娘再多加一些碎冰在裡頭，整體來說，若冰茶裡面有鳳梨果肉在其中應該會更加分。

冰條25元/個

目前有米糕、鳳梨、芋頭、紅豆四種口味，這冰條是含有果肉或內餡的。

下方價目表提供給大家參考，若有異動請以現場店家為主。

大家都在冰品上求新求變的同時，還有人堅守著傳統冰品滋味以及製作手法，黃火木舊台味冰店，從日據時代成立，到現在將近百年，傳承到第四代，依舊堅守著手工職人的精神，目的就是想把古早時代冰品滋味讓更多人知道，喜歡吃台式冰品的朋友，不妨來吃看看。

地址：高雄市左營區富國路369號

地圖：https://share.google/3KBBFO2kNrZdvdPbJ

電話：007-5506963

營業時間：12:00~21:00

公休日：週一

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發表者：影子

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