文‧圖/影子

民國六十幾年就在媽祖港橋邊空地賣起古早味雞蛋酥，一賣就是近五十年，成為五甲當地特色下午茶點心。如果不是朋友帶路，我想我們應該都不知道在媽祖港橋邊還有這麼一家傳統人氣油炸小吃。

下午開始營業就已經有不少人等著排隊購買，總共有原味、紅豆、花生三種口味。

雞蛋酥是因為麵粉裡面放入了雞蛋關係，炸起來會酥酥地，所以才有了雞蛋酥這個名字。

由於是現做現炸，因此需要有耐心等候。老闆娘都會好心提醒大家，大約需要等待多久，時間允許的朋友就排隊等待。

現場觀察點原味的人比較多，長條形狀的雞蛋酥是有包餡料的，圓形是原味雞蛋酥。

一種口味放一個紙袋，上面都有標示口味很好辯識。

原味雞蛋酥20元(3個50元)

剛油炸起鍋的雞蛋酥色澤比較深，咬下去有點像菠蘿麵包那種酥鬆口感，並帶有麵香微甜滋味，熱熱的吃真得好吃。

麵粉加蛋的小吃，看起來相當平凡無奇，經過油炸處理後，口感有讓人驚豔，難怪是當地的特色小吃。

花生雞蛋酥20元(3個50元)

花生內餡是店家事先調配好之後，在現場包進麵糰裡，形狀是長條狀來區隔原味。

軟酥的麵皮口感，包著花生風味內餡，不是直接包花生粉的那種，甜度倒是不會太甜膩。

紅豆雞蛋酥20元(3個50元)

有包內餡的雞蛋酥雖說是長條狀，但形狀還是會有些微差異，這就是手工製作的樣子。

紅豆內餡不會到很甜膩，軟綿的口感加上酥鬆麵皮，長輩可能會喜歡這口味。

老闆和老闆娘從四十幾年前就開始在這裡擺攤，靠著微薄利潤小吃糊口飯吃，現在二代也在現場一起幫忙，讓這個五甲當地人口中的特色小吃能夠傳承下去，實屬難得。雞蛋酥用簡單的麵粉和雞蛋，就能製作出令人回味的雞蛋酥，有經過這一帶的同好們，可以轉進媽祖港橋邊來吃看看，這個流傳在當地且低調的人氣下午茶點心。

地址：高雄市前鎮區五甲三路293之1號旁空地

地圖：https://maps.app.goo.gl/8PLZmTxSys1QbjkU7

電話：0931-904756

營業時間：13:00~18:00

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發表者：影子

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