文‧圖/影子

鹽埕區發展得早，因此走在街道上，有不少開業超過一甲子以上的老店，這一帶的美食多到不可數，即便我們記錄這麼多年，還是有遺珠。這次來鹽埕大仁路巷子裡，便是要來找尋一家已經有70年歷史的知味村溫州大餛飩。

躲在巷子裡的溫州大餛飩，雖然不好停車，但還是吸引不少老饕過來用餐。門口就是店家現包餛飩和湯包的地方，蒸籠熱騰騰白煙直竄，雖然還沒有到用餐尖峰時段，每個店員相當忙碌著。

高雄也有不少溫州大餛飩的店家，而溫州大餛飩是源自在台灣的外省後代，在當時的時空背景之下，為了吸引客人，於是把餛飩內餡加大，而發明的人因為來自溫州，於是才有了溫州大餛飩的說法，而逐漸在台灣流行起來。

店裡面有提供內用空間，但空間不算大，桌與桌之前非常靠近，前後走道非常擁擠。

醬料區和餐具剛好擺在工作人員進出內廚的走道空間，在拿取時要留意一下，以免互相碰撞。

餛飩湯80元/大

餛飩湯是每個進來用餐必點的湯品，也是店家的特色之一！現包的大顆餛飩飽滿，配上白菜和海苔片，要當主食也可以。

餛飩裡面的鮮肉味道好鮮啊，內餡是純鮮肉味道極好，值得推薦。

小籠包80元/8顆

現桿麵皮的小籠包，從麵皮隱約透過著湯汁感。

麵皮略帶有一點厚度，類似小包子，但卻沒有包子這麼厚的麵皮，裡面的肉餡湯汁真得一絕，味道超鮮。

排骨乾麵110元/大

上面放有榨菜，口感脆脆地，拌一拌之後豬油香氣飄散出來，麵拌勻之後會變成醬色。

油炸的排骨沒有裹粉，口味中規中矩。

榨菜肉絲湯麵60元/大

麵條份量不少，但味道偏清淡了些。

燙地瓜葉40元

大顆餛飩吃起來好過癮，味道好鮮，大碗吃完很有飽足感，小籠包也很推薦，麵食類的部分比較推乾麵，是豬油的香氣，似乎鹽埕這一帶有不少類似豬油的乾麵，唯一就是店內用餐空間狹小，不適合太多人用餐，加上店家在忙碌時送餐速度會慢一些，可以適時提醒店家，以上是我們用餐的心得，提供大家來參考。

地址：高雄市鹽埕區大仁路204巷36號

地圖：https://maps.app.goo.gl/sb2AuXBGeAX9i5YU8

電話：07-5614905

營業時間：11:00~14:30  17:00~20:00

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發表者：影子

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