文‧圖/影子

位於85大樓附近的香溢黑輪，朋友很推薦我們來吃看看。香溢黑輪在高雄經營已有42年歷史，創立於1981年，早期是一家路邊小小黑輪攤，後來隨著附近發展蓋大樓，攤子便遷移到現在的店面。

從第一代創立到現在已經交棒到第二代經營，應該有不少客人是從小吃到大，這裡最被網友推薦的就是黑輪湯頭，每天用新鮮雞骨、豬骨熬煮，喝過的人都說讚，除了黑輪、烤物外，也多了鍋燒等相關麵食。

不僅有我們很常見的黑輪系列，也有一些比較特別的食材，像是高麗菜捲是店家自己製作，還有一些丸類的，都是在一般黑輪攤比較少見的品項。

有了店面，可以提供更好的用餐環境，牆上保留了當年還是攤販時的照片，數十年的光陰濃縮在一張又一張充滿回憶的相片裡，可想而知當年還是攤位時，也是人氣小吃。

難得黑輪店有這樣舒適的用餐環境，近期因連假關係，聽店家說也有不少外地遊客，慕名前來品嚐南部的黑輪。

店內菜單，洋洋灑灑一大張，有麵食、烤物、炸物、湯品、套餐組合等。要點黑輪的話，需要到前面挑選，點好後再結帳，餐點店家會送上桌。

初次前來用餐，我們就點了三百元，左邊是烤物，右邊是黑輪，後面是另外點的蘿蔔湯，以及店家附的黑輪清湯，

內用門口旁邊有放置了不少醬料，可以自行使用，有蕃茄醬、辣椒醬、醬油膏，辣椒粉等等。

也有用醬汁調的蔥辣醬汁。

黑輪點了手工米血、包蛋黑輪、高麗菜捲、麻辣丸子、魚板等。

麻辣丸子外面是麻辣口味，裡面有包肉餡，口感Q彈。

大腸香腸80元/份

大腸和香腸是店家手工灌製，沒有添加物和防腐劑，可以吃得安心。

大腸本身有花生和油蔥，現場不是用碳火烤，因此會少了像碳烤的香味，不過大腸口感蠻Q軟的。

香腸裡面的肥肉含量比例少，大多是瘦肉為主，吃起來是香甜滋味，店家還有提供蒜片可以一起搭著吃。

黑輪片30元/3片

黑輪片表面有刷了一層甜甜的醬汁，吃起來口味還不錯。

蘿蔔湯35元

這一碗蘿蔔湯有滿滿店家誠意在，蘿蔔熬煮得好入味，彷彿入口即化般軟綿，而且黑輪湯味道真是鮮甜清爽，湯不夠還可以請店家加湯哦。

乾拌古早味意麵45元/附湯

很少吃到乾的意麵，想說來點看看是什麼滋味。

沒想到這乾意麵這麼好吃入味，很難形容是用什麼醬料來提味，總之味道是我們喜歡，而且這粗意麵做成乾拌方式好好吃喔。

肉多多鍋燒泡麵140元

愛吃辣的朋友，可以跟店家索取秘製辣椒醬，這辣椒醬很辣但香氣十足，拌在麵上好吃。

辣椒醬攪拌後，湯頭有點紅色狀，味道真得有辣，不敢吃太辣的朋友，可以少加一點。

老公說他應該點意麵，泡麵放在湯裡很快口感就糊掉了。

京醬豬肉串40元、酥烤肥腸串40元

京醬豬肉串味道不差，但豬肉本身烤到有點硬，有點難咬了。

肥腸烤得很酥，一咬下還會咔滋作響，是以胡椒鹽調味，不錯吃！

已經陪伴高雄人走過數十年頭的香溢黑輪，從路邊小吃攤到店面型態，許多人見證了店家的成長，也讓飄香的黑輪攤得以傳承至下一代。附近上班族不少，中午就開始營業的店家，應該會有不少人把黑輪或鍋燒麵當午餐來吃，還沒吃過的朋友，可以來體驗一下哦。

地址：高雄市苓雅區自強三路82號

地圖：https://goo.gl/maps/iiYQp1MKaSgZ27SbA

電話：07-2691611

營業時間：11:30~20:30

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發表者：影子

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