【高雄小吃】源味排骨飯 濃濃復古人情味!前鎮漁港附近低調人氣家常中式便當、炒飯
靠近前鎮漁港這一帶,是我們平常比較少來覓食的區域,因同好的推薦,讓我們專程跑來天倫街,找一家有點歷史的源味排骨飯。
源味排骨飯的招牌已經退色且斑駁,它沒有我們所認知的便當店規模,就只有一個工作檯面,老闆娘人很低調,似乎不想被拍,因此我們也很低調的拍照。
磁磚的工作檯面是不是很復古,現在的商家大多採用不銹鋼工作檯面,已經很久沒有看到,用水泥砌成工作檯,再貼磁磚的做法,是不是多了一股復古的味道。
老闆娘只有一人作業,因此整個規模也比一般便當小很多,來用餐的客人大多是住附近的居多,而且老闆娘和客人還能閒話家常,表示熟客常常來。
便當的配菜當日固定,再搭配主菜,有雞腿、排骨、魚排、炒飯/炒麵等等,價格從75元~90元不等,一般便當價格。
雞腿飯90元
配菜是三樣青菜、一顆滷蛋,還有菜脯。
雞腿炸得蠻酥而且不油膩,味道和時下雞腿便當大同小異,配菜是一般的家常青菜,炒得很有媽媽的味道,而菜脯會比較鹹一些,但口感很脆,配飯不錯。
排骨飯85元
當吃到排骨時,咬下去當下會覺得不好咬斷,但也說明了,店家沒有用其他手法,讓排骨肉質變得很軟嫩,老闆娘只是真實呈現排骨肉原本的口感,因為這部位沒有什麼油脂,吃起來會稍乾澀些。
炒飯75元
網路上也有不少人推薦吃炒飯,我們臨時追加了一份,老闆娘是現炒給我們。
炒飯的口感比較溼潤一點點,應該是用現場煮好的米飯來炒,無法像用冷米飯炒那樣粒粒分明,裡面有肉絲、小蝦仁、青菜等,用醬油提味,味道很家常不錯吃。
從網友的評論,源味排骨飯開在這附近應該有點歷史了,這裡的配菜我們覺得很家常口味,有媽媽的味道,至於主餐的部分,中規中矩的表現,和外面的雞腿或排骨並沒有太大差異,但至少我們覺得不油膩。小小便當店的存在,已經成為附近居民習以為常用餐之所,很有歲月感的便當店,提供給大家做個參考。
地址:高雄市前鎮區天倫街135號
地圖:https://goo.gl/maps/wN7ge1xL4YuAB5fd9
電話:07-8222490
營業時間:11:00~19:30
公休日:週日
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