【高雄火鍋】老牌石頭火鍋(明誠店) 物超所值誇張大份量的火鍋適合家庭朋友聚餐
老牌石頭火鍋是我們早期很喜歡來吃的石頭火鍋店，最早我們去的是建德路上的三民店，沒想到一吃成主顧，也吃了很多年，一直到後來老闆在明誠路上開了更大間的分店，我們幾乎後來都在明誠店用餐。
明誠店剛開幕時，我們常來用餐，後來生活圈不在這附近後，就漸漸比較少來了，這一次剛好我們在附近和朋友聚會，想起很久沒來吃石頭火鍋，便過來用餐。多年不見，店裡人氣爆棚，五點多已經有人在排隊了，一位難求。
先來櫃檯尋問座位，若是二人的話，就會安排在有隔版的座位，若是多人用餐，會安排一大張桌子，但通常要等大桌會等比較久，這也是為什麼門口總會有一堆人在排隊原因。
已經不記得這裡的火鍋份量大概有多少，保守下選了小份的石頭火鍋，再加點一些食材，選好後就可以到櫃檯點餐，用餐後結帳。當天也因為用餐人數多，光是等餐也等了不少時間。
店裡中間區域是自助區，把餐具放置在塑膠籃子，讓客人自取。火鍋要加湯也是採自助式的，大茶壺裡面裝的是高湯。
醬料就在檯面上，店裡的沙茶醬是請工廠製作，過去質地比較有顆粒感，這次來感覺比較細緻了，其他的蔥花、蒜末、辣椒、醬油這邊都有。
免費飲料是紅茶，吃火鍋最適合搭甜甜的紅茶。
這次喝的紅茶和過去好像品種不一樣了，香氣味道比較濃郁些，和古早味紅茶略有些不同。
很喜歡店家的沙茶醬，有種花生芝麻香氣感，質地濃稠，沾火鍋食材都好吃。
豬肉石頭火鍋270元/小份
期盼已久的火鍋一上桌，我們還在懷疑是不是店員上錯了，這是小份的份量?裡面的蔬菜超級多，根本快要滿出來了。
豬肉片是和洋蔥炒過再放進火鍋上面來，炒過的豬肉片好香，而且不用等就可以吃了，配飯很棒！
蔬菜的部分就有高麗菜、空心菜、金針菇、玉米筍、秀珍菇等，在沒有加料的情形下，其實二人吃好像也可以。
湯頭是店家最自豪的地方，用蔬菜熬煮出來的湯頭，顏色清澈，味道很鮮甜。這湯頭很讚，即使吃不完，打包隔天再煮，一把湯倒在鍋子上，那火鍋的香氣馬上跑出來，實在厲害。
台灣黑毛豬梅花肉片130元/單點
加點了梅花肉片，這肉片不是薄薄地，有帶一點厚度和少許油花，口感吃起來還不錯，物超所值。
豆皮55元
豆皮加點只有這個價位，份量上比較適合四人以上，對我們二人來說有點多。
甜不辣30元、手工魚餃55元、冬粉15元
看到小份火鍋份量這麼多，我們知道加點太多了，最後吃不完的部分都可以請店家打包。
老牌石頭火鍋，最早是源自嘉義家樂福夜市的石頭火鍋，後來全台也都有分店。店家在湯頭、食材、沙茶醬上都很用心，加上火鍋份量物超所值，吃過還會想再回訪，我們也是這幾年才久久來吃一次，依舊覺得好吃，高雄好吃石頭火鍋，推薦給大家
地址：高雄市三民區明誠一路111號
地圖：https://goo.gl/maps/r5AWbpFZYqBqnM6a6
電話：07-3985676
營業時間：17:00~21:00
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