【高雄小吃】郭子私房炸物 鳳山新開古早味芋頭丸炸物 芋頭控最愛下午茶點心
熱鬧的鳳山五甲一路上，這裡聚集各式小吃，是鳳山人的廚房，而我們也曾在這裡覓食過不少美食。在南台春捲旁，近期新開了一家古早味炸物，店字叫「郭子私房炸物」。這是一家傳承父母好手藝的古早味炸物，生意相當不錯。
老闆娘家裡有六個兄弟姐妹，記憶中父母早上在大林蒲市場賣手工麵條和水餃皮，下午則賣芋頭丸炸物，孩童到學生時代，曾經在父母身邊幫忙，而父母也靠著好手藝辛苦將兒女拉拔長大，去年在父親過逝後，讓家人想要繼續將父母親傳承下來的好味道讓更多人知道，於是有了這家炸物攤。
小時候在小港大林蒲長大的老闆娘，在高中時代才搬來鳳山，出社會後在金融業服務，回到娘家開店對老闆娘來說很有意義，不僅是傳承味道，也讓唸研究所的兒子一起加入經營攤子，而店名中的「郭子」其實指得就是老闆娘的兒子。
父母的好手藝，讓老闆娘養成敏銳的味蕾，加上小時候在父母身邊幫忙，轉換跑道時很快就上手。除了芋頭系列炸物外，也多了白糖粿、香酥雞、脆皮雞腿、脆皮雞翅、脆皮栗子南瓜等炸物。
現場有單子可以填寫，再交給店家即可。
炸物都是現場手工製作，店家會視情況先炸好一批，客人在購買時不需要等待。
芋頭丸30元/小份
小份總共有五顆，芋頭丸大小跟市面上的地瓜球大小差不多，裡面是包著芋泥餡。
裡面的芋泥是純天然芋頭製作，沒有添加防腐劑，外酥內綿密的口感，加上芋泥自然香氣和甜味，是小時候吃炸芋丸的滋味。
芋頭餅25元/塊
芋頭餅在一般白糖粿的攤子也常看到，將芋泥用兩片餅乾夾起來，再裹溼粉油炸的小點心。
酥香的餅乾內餡是芋泥，很有古早味點心的感覺。
爆漿起司芋頭酥30元/顆、紅豆蛋黃芋頭酥30元/顆、蛋黃肉鬆芋頭酥30元/顆
這三款都是除了芋泥餡外，還有其他餡料的芋頭酥。
在芋泥裡面包入起司，遇熱融化後起司會有牽絲，奶香起司的芋泥餡有雙重享受。
紅豆蛋黃芋頭酥
原本並沒有很喜歡紅豆蛋黃芋頭酥，沒想到吃了之後大改觀。芋泥包著紅豆餡、鹹蛋黃，紅豆是有顆粒的口感而且並不甜膩，加上鹹蛋黃融和了芋泥餡的甜味，總整從口感到口味讓我有驚喜感。
蛋黃肉鬆芋頭酥
肉鬆本身就帶有甜鹹味，和鹹蛋黃、芋泥餡撞擊出來的味道同樣很有古早味的感覺，口味上不錯吃。
香酥雞50元/胡椒
沒想到炸雞類的也做得如此用心，雞肉是當天採購回來，早上醃製到下午營業時。
香酥雞本身醃得很入味，比起一般鹹酥雞攤的雞肉有過之而無不及，很值得點上一份試試。
脆皮雞腿40元
外酥內嫩的雞腿，早上採購回來醃製，味道跟香酥雞來比其實沒有那麼明顯，但肉質很新鮮且多汁。
脆皮雞翅20元
跟雞腿有相同的處理方式，炸得蠻酥脆的。
脆皮栗子南瓜50元
很少看到炸栗子南瓜，基於好奇來吃看看。
栗子南瓜比一般南瓜小，外形圓圓地，好像童話故事裡的南瓜馬車形狀，切片油炸後，南瓜果肉的自然甜味，以及鬆軟的口感比預期好吃。
甘梅脆皮地瓜50元/大份
店家的地瓜切得很大塊吃得很過癮，黃色地瓜鬆軟香甜不膩。
白糖粿15元
白糖粿有四種口味，分別為芝麻、花生、煉乳、抹茶，每種口味基本上都有混合了糖粉。
剛炸好外酥內軟Q，甜度對我來說稍稍甜了一些，對一般人來說可能是剛好。
開店雖然只有短短的時間，卻也因為真材實料，很受當地人喜歡，特別是下午時間，人潮絡繹不絕，讓店家很忙碌。小小的空間要現場製作實屬不易，但店家做到了，把父母傳承下來的好味道繼續飄香下去讓更多人喜歡，簡單又美味的點心炸物，路過千萬別錯過，推薦給大家。
地址：高雄市鳳山區五甲一路12號
地圖：https://goo.gl/maps/oBmAKT7CyPfMxc5G7
電話：0910-748143
營業時間：15:00~20:00
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