【高雄小吃】哈瑪星麵線羹烤黑輪 走過一甲子鼓山代天府廟前廣場人氣小吃之一
鼓山代天府廣場有不少小吃在這裡聚集,除了之前我們分享過的冰花煎餃、人氣臭豆腐外,廟前這家麵線羹、烤黑輪片生意也不錯。民國42年創立,至今有超過一甲子的歲月,能夠在此地屹立不搖,想必口味禁得起客人考驗。
不管內用外帶都需排隊點餐,而且內用座位數不多,我們也是稍微等了一下才有座位。
攤上的烤黑輪似乎很受喜歡,每組客人幾乎都有點上一支,還有人專為了烤黑輪片外帶。
烤黑輪25元/3片
黑輪片表面涮了一層薄薄醬汁,以及少許花生粉顆粒點綴,黑輪片口感是軟Q地,淡淡的鹹香醬汁覆著,味道不算有亮點,但似乎附近居民也吃得習慣。
麵線羹55元/大份
這煮法和我們喜歡吃的麵線羹不太一樣,湯頭同樣有勾芡,味道卻略為單一平淡,但早期的人就是喜歡這一味。
麵線不會被煮到爛爛地,夾起來還是可以吃得到口感。
配料有魚丸、肉條,早期的人將魚漿、肉條捏成塊,丟入滾水裡,待煮熟後浮出水面,才有浮水魚羹說法,吃法很古早味。
來這邊用餐,吃的是懷舊味道,享受傳統又單純的美味。
代天府廣場大多是營業相當多年的小吃,有機會來這附近遊玩時,可以順便過來這邊吃吃當地小吃。麵線羹和烤黑輪這一攤雖然不是最好吃的,但保留了早期做法,算是吃懷念味道,有機會來這邊遊玩,可以品嘗廣場前的小吃。
地址:高雄市鼓山區鼓波街27號
地圖:https://goo.gl/maps/wVhx4svYg68FtsvTA
營業時間:16:00~20:30
外送電話:0913-906655
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