【高雄小吃】盛記古早味滷味 苓雅市場三十幾種平價涼滷味任選 幫餐桌加菜最適合夏天吃
近日的夏日高溫已是常態,夏天胃口不好就想吃點不那麼燙口的美食,像涼滷味是不錯的選擇。之前我們常吃六合路大木櫥滷味,不過店家只在晚上開,直到去苓雅市場買林家冰品時,發現對面有一家滷味,吃過幾次還不錯吃,決定跟大家來分享。
盛記滷味就在苓雅市場保生大帝廟前林家冰品斜對面,也就是知名水餃大王的旁邊,店家營業時間是下午二點開賣,約莫一點半左右會在現場備料,難怪之前幾次中午去一直都沒看到。而店休時間不固定,會寫在板子上。
攤子應該有三十幾種滷味,品項很多,有時假日來買冰,會順便來買滷味當晚餐,有幾樣是我們固定都會點的,像是米血、豆皮、黑輪片、豬耳朵、腸子、雞屁股等等。
上面顏色最深的就是雞屁股,滷得很夠味,也是我們必點的品項之一,假日通常比較晚吃中餐,就會跑來這裡買一點滷味填飽肚子。
這裡的青菜很便宜一份30元,份量很足,不過品項沒那麼多可以選,固定是龍鬚菜、高麗菜、筍片、木耳、香菇等。
攤味上面有價目表,可以參考,但大多我們都是直接夾想吃的品項,每次大約都買到二百多一些。
滷味在現場會切成小塊後撒一些胡椒粉,拌上配料辣酸菜,青菜單一品項就裝一個塑膠袋,而滷味是全裝在一起。
米血每次來都會點一大塊,切成小塊方便入口,口感軟Q。
黑木耳很推,吃起來竟然讓我們聯想到炒米粉的味道,有那種很難形容的醬香鑊氣,而高麗菜同蝦米一起炒,有蝦米香氣但同時會稍油一些,龍鬚菜味道最簡單,適當鹹味而已。筍片之前有買過幾次,味道可能吃不習慣,後來就沒有買了。
煙燻豬耳朵也是我們必點,喜歡它帶有煙燻味,唯一缺點,吃多了好像會比較鹹一些。
炒麵是我們第一次點,麵條口感不算軟爛,但因為麵體已經是常溫,麵條很容易糾結在一起,需先用筷子拌鬆散,而調味是用了油蔥肉燥,香氣和味道還不錯。
其實盛記滷味在這裡擺攤很多年,印象中多年前來水餃大王吃水餃時,就有看過滷味攤,只不過當時接近打烊時間,已經沒有什麼品項可以挑選,只好作罷,直到前陣子,因為老公買冰時順手買了滷味,才知道是當年我們看到的同一家滷味。
涼滷味在高雄也不少,夏天吃不下東西時,我們就會以鹹水雞、涼滷味這類當作一餐,不管是給家裡餐桌加菜也好,或是單純只吃滷味都可以,這邊的滷味我們吃得很習慣,如果有住在附近的朋友,可以過來試試市場裡的滷味。
地址:高雄市苓雅區苓雅二路139號
地圖:https://goo.gl/maps/6w9GjbX4vNykggUy9
營業時間:14:00~18:00
公休日:不固定,現場有看板會寫休假日
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