【高雄炸雞】老地方炸雞庫 內惟車站附近美式炸雞外帶店 邪惡宵夜點心酥脆炸雞組合餐
往內惟車站附近的翠華路上，在看似不起眼的住宅區裡，竟藏有一家美式炸雞店，老地方炸雞庫開店有半年之久，主要以外帶為主，初期曾在市場擺攤試水溫，後來決定找店面經營，前陣子將店面重新裝潢，才有現在的模樣。
人高馬大的老闆過去從事運動相關工作，本身是籃球愛好者，同時也是小朋友的籃球教練，夫婦二人都是從澎湖來高雄定居，後來決定自行創業，便以老闆娘曾在澎湖賣過的拿手炸雞做為販售產品。
由於營業到凌晨，成為附近宵夜外帶的選項之一。從下午開始備料準備，以及應付事先電話預約的訂單，現場炸物現點現炸需要時間，因為現場等待區沒有冷氣，建議事先電話訂購，再依時間來取餐會比較妥當。
或者利用店家提供的外送服務，動動手指就能將美味送到家也是不錯選擇。
和一般速食店一樣，炸物有單點，也有套餐組合，詳細菜單請參考文末。
四號餐289元(6塊炸雞+飲料*2)
炸雞包含：雞腿*2、雞塊*2、雞翅*2，用紙盒裝，上面都有留孔洞方便散熱氣。
美式炸雞的外皮好吸引人，炸得相當酥脆，用的是台灣溫體雞再自行醃製，雞肉吃起來鮮嫩，目前店家只有一款調味粉，我們是重口味的人，椒鹽粉我覺得撒得不太夠，鹹味還可以再多一點。
脆皮雞排75元
從外觀來看雞排本身有一定份量和厚度。
裡面的雞胸肉出乎意料口感很嫩不柴，吃得出有醃過調味，光是這一塊就可以把我的胃給打發了。
花枝丸40元(3顆)
花枝丸裡面吃得到花枝顆粒，跟外面鹹酥雞攤的花枝丸相差不多，只差在炸粉不同。
雞丁花60元、地瓜40元
雞丁花跟預期的口感和味道差不多。
地瓜切蠻大塊的和外面切一條條的地瓜條口感上有差異，這比較像在吃地瓜，鬆軟纖維感很明顯，而且有撒梅粉，我個人蠻喜歡的。
三角骨60元
三角骨是有帶骨的雞肉塊，炸功倒沒有什麼問題，主要是調味粉撒得不夠多，整體味道就偏淡了些，少了一些記憶點。
玫瑰纖美茶(左)、凍頂烏龍茶(右)
二款茶都是無糖，玫瑰纖美茶茶香較濃厚顏色較深，凍頂烏龍茶茶味清香，我比較偏愛凍頂烏龍茶的清香茶韻。
套餐菜單↑、單點菜單↓
店家有配合的外送服務，不想出門可以動動手指。
台灣的炸物料理相當多，很少有人可以抵抗炸物誘惑，經營半年之久的店家或許有聽到客人的意見，要朝開發多種調味粉方向前進，這是好事。畢竟炸物市場大多以椒鹽口味為主，炸得好只是基本功，想要從裡面脫穎而出，還需要特殊的亮點，才能吸引消費者眼球，期待店家未來有更多令人驚豔的口味，喜歡吃炸雞的朋友，不妨可以試看看。
地址：高雄市鼓山區翠華路477號
地圖：https://goo.gl/maps/eJsbpHBCfLq3v9Ab7
電話：0919-526073
營業時間：15:00~02:00
公休日：無
更多食記：https://realplay.tw/
你必須 登入 才能發表評論。