【高雄甜點】紅斗泥草莓大福(ほんとうに草莓大福) 夏季限定口味將鳳梨包進芋頭大福裡
每年只在冬季營業數月的紅斗泥草莓大福，是沒有實體店面的甜點工作室，透過網路做銷售，原本取貨地是隱身於三民區傳統市場自宅，不過近期已經將工作室取貨點改到熱河二街上了。
今年的草莓產量少，加上天氣不穩定影響草莓品質，店家在三月底就忍痛結束草莓大福，因此，我們無緣吃到草苺大福，不過剛好趕上夏季新品上市。最新一季的價目表，左邊的是常態型商品，右邊是季節限定，大福都是當天現做，需提前預訂。
一盒可以裝六顆大福，以蛋糕紙顏色做區別，價位從150元~260元不等，可自行參考價目表。
去年已經吃過草莓大福、綜合乳酪大福系列，這次選沒有吃過的口味來分享給大家。
這家的大福皮薄很Q，保存期限3天，而且還需冷藏。一般若覺得從冰箱拿出來太硬，稍微放個幾分鐘讓它回溫一下，口感就會恢復。
鳳梨牛奶
夏季限定口味，以台產鳳梨包入芋頭大福裡，其實靈感來自宜蘭叭噗鳳梨芋頭冰，不僅吃得到芋頭的顆粒，還有鳳梨酸甜滋味，這樣的內餡組合既新奇又好吃。
抺茶布朗尼
抺茶內餡在還沒吃的時候就先聞到一股茶香，裡頭包著香甜布朗尼，二種不同的味道堆疊在一起，甜滋滋地。
芝麻乳酪
整個內餡是以芝麻口味為主，但有點綴少許鹹蛋黃，但芝麻的香氣我覺得可以再濃郁些會比較有記憶點。
芋頭奶凍
將芋頭餡裡包進奶酪，奶凍帶有一點微酸香氣，這款奶酪占比比較多，喜歡奶酪味的朋友會喜歡。
原本只經營冬季草莓大福這時段，在這幾年陸續開發常態商品後，將營業季節拉長至夏季五、六月左右，夏季多了清爽鳳梨口味的大福，喜歡吃大福的朋友，可以試看看唷！
地址：高雄市三民區熱河二街83號
地圖：https://goo.gl/maps/x1ESzjTEiwP2No8BA
電話：0926-383669
官方Line：@ave2783c
官方臉書：紅斗泥-ほんとうに草莓大福
備註：保存期限3日、需冷藏
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