週週換菜單！約會聚餐吃不膩～約尼吃飯餐廳隨興料理(已歇業)
雖說是隨興料理，卻一點都不隨興，這是老闆兼主廚今年的最新想法。原本經營咖啡館，提供固定料理，在營運數月之後，竟想要以隨興方式，提供無菜單料理，這對店家和廚師來說是很大的挑戰，而我們的到訪，正好是店家轉型滿一個月的時間。
出身於高雄餐旅學院的老闆，從小懷抱著主廚的夢想，在還未進入餐飲學校就讀時，早已經是廚房學徒，在學校唸的是中餐科系，中餐底子深厚，畢了業又到各大餐廳，繼續學徒人生，此時學的是各國料理和菜系，對一個想當主廚的人來說，這段經歷非常寶貴。
或許是到各處學習，慢慢累積經驗，再加上對各國料理文化撞擊，對食材掌握更有保握，才會想跳脫傳統做法，走出屬於自己特色料理之路。
即便是轉型改賣無菜單料理，空間和擺設保留原有模樣，並未做異動，看得出有咖啡館的氛圍。一樓延伸到二樓的用餐空間，是一種給人輕鬆聚餐約會的感覺。
主廚每週都會設計菜單，一週後菜單會做更換，午餐價格220元，晚餐350元，但價格會隨著使用食材，而做小幅調整。上菜順序為前菜、沙拉、濃湯、麵包，再到主餐、最後是飲料甜點。像我們那週的晚餐價格為380元。
即使二人來用餐，所吃到的前菜也不一樣。畫面上的炸雞肉，用了日式微酸醬汁做調味，令人耳目一新的風味。
另一個前菜是玉子燒搭配炸南瓜，玉子燒的醬是蜂蜜芥末醬，味道很畫龍點睛，卻不突兀，頗有創意。
生菜沙拉提供二種醬汁，左邊是優格醬，口味像養樂多的味道，另一款是日式檸檬胡麻醬口味，胡麻醬的酸味和檸檬的清香，讓醬汁有了層次。
杯子裡裝的是生菜和水果，整體吃起來冰冰涼涼，很新鮮。
左邊的是南瓜濃湯，右邊是玉米濃湯，南瓜濃湯味道純粹，喝得到南瓜自然香甜味。
玉米濃湯用了高湯熬煮，不再只是單純傳統玉米濃湯的味道，它讓舌尖有豐富層次順口的感覺，我們倆都很喜歡。
黑糖麻糬麵包
拿起來還有微微溫熱手感的小餐包，裡面包著黑糖麻糬。
麵包鬆軟，輕輕一撕，黑糖麻糬現身了，有黑糖的香氣卻不甜膩，好吃。
鹽可頌
甜點師傅到日本學的技術。形狀像可頌麵包，卻沒有傳統可頌的油膩感。
麵包質地柔軟，淡淡的鹹味在麵包裡，仔細慢慢品味，讓人意猶未盡。
足愛三杯烤鴨胸380元
光看擺盤很有法式料理的fu，將中式三杯口味結合烤鴨胸，以中西合併料理手法，為烤鴨胸帶來新創意。
鴨胸口感要好，不能烹調到全熟，大概七～八分，鴨肉帶有粉紅色，口感最軟嫩，搭配主廚精心調配的三杯醬汁，顛覆傳統烤鴨胸印象。
蔥燒嫩煎松阪豬380元
用辣豆瓣製成的辣椒醬，點綴在軟脆彈牙的松阪豬上，渾身散發著台味的松阪豬，有為之驚豔的亮點。
冷月紫米+魔力紅雪莓
左邊的冷月紫米是由下層的芋泥和上層紫米組成，這樣單吃不甜膩。紅雪莓塔的塔皮應該是OREO餅乾製成，填上了莓果餡，酸酸甜甜的滋味，女生會喜歡。
烤布蕾上面的焦糖結成有厚度的糖片，得用力把糖片給戳破，才能吃到下面的烤布丁。烤布蕾質地很細滑，香醇濃郁可口。
左邊是果汁，右邊是豆漿
果汁是奇異果風味，甜度自然，吸得到果粒的顆粒感；豆漿微甜，散發著豆香味，這二款飲料都不錯喝。
從前菜一直到甜點，每道菜相當精彩，沒有冷場。這裡的無菜單料理和真正無菜單料理有些不同，嚴格說起來，店家每週都會先排定當周的早午晚餐料理，到下一週才會做更換，對消費者來說，每週來用餐，可以吃到不一樣口味的料理，也是挺新鮮的做法，這裡用餐環境不錯，價格不會變動太大，很適合約會或團體聚餐，推薦給大家。
地址：高雄市鼓山區大順一路939號
地圖：https://goo.gl/maps/LKSc4FgxAAE2
電話：07-5530062
營業時間：11:00～21:00
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