【高雄火鍋】湯居涮涮鍋：高師大旁老字號個人鍋！自助吧冰淇淋、古早味紅茶、烏梅汁無限續！
文‧圖/影子
高師大周邊人氣店火鍋老店
在搜尋苓雅區高雄火鍋名單時，座落在文化中心商圈、高師大旁的「湯居涮涮鍋」絕對是在地人口袋名單裡的經典老字號火鍋店。門口醒目粉紫招牌的個人鍋物店，多年來陪伴著不少在地人成長，沒有浮誇的裝潢噱頭，靠著真材實料的原型蔬菜、鮮美海味以及親切服務，累積不少忠實客人。近日，平日來訪更有「凡開兩鍋免費送肉盤」的超值好康，再加上自助吧供應的多種口味小美冰淇淋、古早味紅茶與生津解膩的烏梅汁無限暢飲，如果想在文化中心一帶找一間舒服溫馨的餐廳聚餐，可以參考看看！
走進湯居涮涮鍋，室內以沈穩的深色天花板搭配柔和的暖黃軌道燈，營造出既現代又溫馨的居家氛圍。店面臨街處採用大面積落地玻璃窗，將充沛的自然採光引進室內，視野開闊不壓迫。
桌椅選用淺色溫潤的木質長桌，搭配舒適的米白軟墊靠背椅，座位配置寬敞，無論是三五好友、家庭聚餐，或是一個人前來安靜享用個人鍋，都能在整潔舒適的環境中自在開鍋、放鬆用餐。
自助區飲料、冰淇淋無限暢飲
店內供應了二款免費暢飲飲料，左邊是烏梅汁，右邊紅茶，二款都喝得出店家的用心，完全不馬虎的味道，很讚。
飲料對面是醬料區，供應了常見的蔥、蒜、辣椒、洋蔥、蘿蔔泥等辛香料，還有日式醬油和一般醬油供應。
醬料區隔壁是小美冰淇淋自助區，有六種口味。
這裡主打的是個人鍋，採線上點餐方式點餐，火鍋內容含菜盤一份和主肉、主食。
黑蜜豬梅花鍋480元
店家推薦黑蜜豬梅花肉，肉片有一點厚度，並且帶有一些油花。
口感真不錯，肉片不會薄得像紙，又有油花和肉香氣。
菜盤大多為原型食物為主，火鍋料比例少，難怪吸引不少附近長輩來用餐。
原味昆布湯底不用另外計費，湯頭帶著乳白色，味道很鮮美，果然如網友說的湯頭很用心。
蛤蠣鍋320元
蛤蠣愛好者絕不能錯過！每一顆蛤蠣洗得非常乾淨且顆顆飽滿，下鍋煮開後肉質肥嫩爆汁，完全沒有沙感。
昆布的鍋底吸收了蛤蠣的精華後，湯頭鮮甜度立刻提升好幾個層次，海味十足。
松阪豬肉鍋420元
現切的松阪豬肉，粉嫩上桌
口感脆彈，完全沒有腥味
加湯採自助式
飯後來幾球小美冰淇淋，瑞士巧克力、巧克力、薄荷巧克力、草莓都嚐鮮了。
菜單僅供參考，若有異動請以店家現場價格為主。
地址：高雄市苓雅區同慶路82號
地圖：https://maps.app.goo.gl/SyuhMdG9FGddCCMW8
電話：07-2297563
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30
公休日：週二公休
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