【高雄肉燥飯推薦】錦田路肉燥飯(自強店) 走過半世紀的老味道！銷魂肉燥搭軟Q豬腳，在地人從小吃到大的古早味！
文‧圖/影子
提起高雄的肉燥飯，可以推薦的名單相當多，其中不得不提錦田路上的郭家肉燥飯和錦田肉燥飯，這二家在早期就相當知名，也紛紛往外成立分店。像前金區的錦田路肉燥飯自強店，便是郭家肉燥飯的分店。早期寫食記時，都曾經記錄過這幾家店，如今再舊地重遊來到自強一路，便來回味郭家肉燥飯的美味。
錦田路的郭肉燥飯，從錦田路上的小路邊攤起家，當時從清晨開店，為市場攤販和往來運匠司機提供了早餐選項，如今已傳承至第二、三代，營業近一甲子，仍舊是許多在地老饕的早餐首選與日常食堂，是相當具代表性的老字號傳統小吃。不過自強店的營業時間和總店約略不同，要留意一下。
自強店位於三角窗位置相當醒目，店內的料理台排滿熱騰騰的現炒家常菜，選菜時很有台式自助便當的親切感。
腳筯便當135元
選了一份腳筋便當，配菜選了魯筍絲、番茄炒蛋，口味家常卻很有煙火氣息風味。
魯筍絲不僅入味，豬腳筋口感Q彈，同樣滷得入味。
肉燥飯30元
招牌肉燥飯的肉燥切得細碎勻稱，肥中帶瘦。
醬色雖然偏淡雅，但入口膠質滑順，醬汁鹹甜適中，油脂化開在粒粒分明的白飯上，油香四溢卻不顯膩口。
豬腳85元
單點的滷豬腳更是亮點，外皮被醬汁煨煮至透亮琥珀色，用筷子一撥就能感受到Ｑ彈度。入口外皮滿是黏嘴的膠質，肉質軟嫩入味，底層的滷汁淋在飯上一樣下飯。
味噌湯15元
一旁熱騰騰的味噌湯帶有南部熟悉的甘甜尾韻，豆腐滑嫩且用料實在，飯後喝上一碗暖胃又踏實。
能夠經營近一甲子的老店，絕非浪得虛名，騎樓間的用餐客人來來往往，這種實實在在、天天吃也不會膩的老味道，正是高雄街頭小吃最迷人的地方，值得收錄在高雄肉燥飯推薦名單。
地址：高雄市前金區自強一路190號
地圖：https://maps.app.goo.gl/RU7i3uc35Zm9ZaoH8
電話：07-2416501
營業時間：10:00~20:30
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