高雄鼓山美食｜林記豆漿搬至明倫路，北高雄排隊宵夜30年老店全新升級！
文‧圖/影子
這家位於北高雄的「林記豆漿」，是高雄鼓山美食清單之一，相信在地不少夜貓子與老饕都不陌生。原先在華榮路經營了近三十年，是許多人從小吃到大的深夜食堂，後來搬遷至明倫路後，乾淨明亮的大空間與二樓用餐區，讓大家在深夜想吃熱呼呼的手作中式宵夜時，能有更舒服的環境享受這份傳承數十年的老味道。
以前在舊店面可以看到工作人員現場製作點心的情形，如今在新店面走的是現代化的點餐區，整個點餐流程更清楚。
店家很貼心提供了商品照片供參考，對於已經很久沒有來用餐的我們來說，幫助很大。
在菜單上面勾選好商品，直接在點餐櫃台點餐並結帳。
樓梯口附近有設置自助式的醬料區，餐具和醬料都在這裡。
用餐空間除了一樓門口一小區外，二樓也有用餐空間。
銀絲捲40元/個、高麗菜煎包25元/顆、蔥花捲40元/個
高麗菜煎包25元/顆
表面煎至金黃帶點微焦，外皮厚薄適中且帶有麵香嚼勁。
一口咬下，滿滿的高麗菜餡瞬間散發出自然的清甜，爽脆不油膩，簡單卻相當涮嘴。
蔥花捲40元/個
這絕對是林記的靈魂招牌之一！層層堆疊的麵皮烤得香氣四溢，外層鋪滿香氣濃郁的白芝麻。
裡面撕開可以看到滿滿的蔥花，麵皮軟Q有嚼勁，鹹香的蔥花在口中爆發，越咀嚼越香，樸實卻令人回味無窮。
銀絲捲40元/個
外皮炸至金黃酥脆，微焦的金黃色澤透出陣陣誘人的麵香。
裡頭一層層細緻綿密的銀絲清晰可見，質地鬆軟帶有彈性。入口先是外層輕盈爽脆的口感，隨之而來的是內層軟綿如雲朵般的自然麵甜香，越咀嚼越有韻味。(可另外加價選有淋煉乳版本)
地址：高雄市鼓山區明倫路46號
地圖：https://maps.app.goo.gl/XucqxakGzbHZwQx29
電話：07-5537825
營業時間：17:00~01:00
公休日：週日
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