左營義大利麵燉飯推薦｜ROSA義大利餐廳，海鮮食材新鮮澎拜豪氣！
文‧圖/影子
如果想要推薦最有誠意的左營義大利麵，我想位於左營區的『ROSA 義大利餐廳』，以其豪氣澎湃的海鮮食材聞名，是許多熱愛義大利麵朋友的私藏名單。這裡不僅義大利麵條Q彈入味，燉飯更是吸飽了美味精華。如果追求的是新鮮、份量足且充滿質感的義式料理，這家 ROSA 絕對能滿足大家對澎湃海鮮的想像。
2023年開幕的Rosa義大利餐廳，位於左營華夏路上，當年一開幕就推出一台斤滿滿蛤蠣義大利麵，畫面非常吸睛，而且價格平實，在當地造成轟動且一炮而紅，直到現在，依舊是店裡人氣商品，轉眼也數年過去，這次來用餐，順便記錄一下餐廳最新的食記。
Rosa餐廳老闆過去就擁有相當豐富的餐飲經驗，家中與海產事業有著深厚淵源，這也解釋了為什麼這裡的海鮮料理總能如此霸氣，讓我們非常期待。
空間設計像是一首輕快的變奏曲，店家大膽地在白色仿磚牆與溫潤原木之間尋找平衡，讓原本現代的線條多了一份歐式小鎮的質樸氣息。特別喜歡天花板那木質格柵，視線隨著線條延伸，整個空間也跟著開闊了起來。
桌上放置著QR Code小立牌，掃碼點餐後送出產生QR Code，需要到櫃檯前的機台來付款。
門口這台機器來操作付款，手機QR Code給機器掃瞄即可付款，目前只收現金。
菜單首頁傳達店家理念，希望每個來到這裡用餐的客人，都能夠吃得健康美味，就像回到老朋友家的熟悉感。(更多菜單內容在文末)
加價99元升級套餐
附餐包含了濃湯、爆漿奶油麵包、奶酪(飯後)
鬆軟的小餐包，手裡還感受到熱度。
撕開小餐包，裡面是剛剛融化的奶油，就像爆漿一樣緩慢宣洩而下，小心別燙嘴了。
玉米濃湯質地順滑，每一口都帶著玉米顆粒的鮮甜，以及奶油香氣完美融合在湯裡。
阿拉斯加海灣蒜味清炒海鮮義大利麵340元
如果有仔細看菜單的朋友，會發現店家很用心在菜單名字上，甚至有些文案會讓人會心一笑。
集淡菜、中卷、鮮蝦、蛤蜊等海鮮食材清炒而成的義大利麵，給予滿滿海鮮食材，超適合喜歡海鮮的朋友。
中卷鮮甜彈Q，蛤蜊每一顆都是飽滿，二尾彈Q的蝦子，再再顯示店家在食材上明顯的優勢。
義大利麵經過一番拌勻後，蒜味香氣直撲而來，口味清爽不油膩，滿滿的蒜香味，很好吃！
綺夢愛吃干貝蛤蜊佐奶松露燉飯420元
這裡選用的是日本3A生吃等級大干貝，還有大顆蛤蜊。
燉飯符合台灣人喜歡的口感，幾乎燉到入味，米粒之間還有著起司牽絲，整個奶香與松露香氣柔和，口味溫和，我們很喜歡，如果您也喜歡奶油松露口味的朋友，別錯過這一道。
干貝表面稍微煎過，保留鮮嫩口感。
威尼斯雙起司辣味奶油中卷280
做為開胃菜，相當吸睛，裡面有二尾中卷份量。
這個醬汁是我們之前沒吃過的口味，或許是加了奶油，所以味道很柔和，同時會略帶微辣，而中卷真得新鮮又彈牙。
炸雞翅膀我喜歡吃150元
炸出來的色澤也很漂亮，炸雞翅表面焦香，裡面還很多汁。
套餐附的甜點-奶酪
鮮奶製成，很單純原味奶酪。
蜜香柚茶80元
冰涼清爽的柚子茶風味，底部是柚子皮。
兔兔白葡萄汁80元
瓶身很可愛，白葡萄汁裡面會有小小的果肉。
以下為2026年菜單，提供大家參考，若有異動請以店家現場為主。
ROSA 義大利餐廳最令人驚豔的，莫過於那份將「海鮮優勢」揮灑到極致的豪氣。這裡不只是一間餐廳，更是一個讓人感到「像回到老朋友家般熟悉」的暖心空間。在這裡，每一盤料理都承載著「健康、新鮮、美味」的初衷，讓生活中的平凡時刻，都因為這份對料理的執著，而變得閃閃發亮。如果左營義大利麵燉飯推薦，我想這家會列在口袋名單哦。
地址：高雄市左營區華夏路1422號
地圖：https://goo.gl/maps/rqZ4f5VvChJZsb3e9
電話：07-3101950
營業時間：11:00~14:00(最後點餐13:30) 17:30~21:00(最後點餐20:30)
公休日：週二
更多食記：https://realplay.tw/
