文‧圖/影子

尋美食的腳步悄悄來到了大樹區，高雄幾處知名觀光景點大多在大樹，像是佛陀紀念館、斜張橋夜景、義大遊樂世界、舊鐵橋濕地公園、三和瓦窯等等都是大家熟悉的景點。之前也有分享過大樹幾個在地小吃美食，這次要來分享的大樹美食，可是當地低調人氣傳統麵攤。

位在中興市場旁的九曲堂阿婆麵，是許多在地人從小吃到大的古早味麵食，沒有招牌也沒有店名，可能是靠近九曲堂火車站的關係，因此被稱為「九曲堂阿婆麵」。

其實這已經是我們第二次吃到這家的麵食，之前外子無意間找到了這家麵攤，吃了之後覺得好吃，便打包了幾款麵食回家，讓影子有機會嘗到兒時吃麵的香氣與味道，之後才有了這次來現場體驗的記錄。

因為知道用餐的人會很多，我們還刻意挑選了離峰時段來用餐，但人潮還是絡繹不絕，一位難求的狀況。好不容易等到座位之後，開始點餐，不過店家快打烊時段，部分麵食已經售罄，有點可惜沒有點到上次外帶的米苔目，另外，這裡的小菜也有不少人會點。

為了保持乾淨衛生，小菜食材裝在橫躺的鐵櫃裡，要從中間往兩邊打開紗窗就可以夾取。每一個品項都有標示清楚價位。店家還會把小菜切塊加熱過，因此吃到的是熱熱的小菜喔。

小菜100元

上桌時店家會告知小菜價位，這裡面有海帶、滷蛋、豬皮、粉腸、黑輪片等等，桌上有供應醬油膏可以淋在熱滷味上面。

肉燥乾麵50元/小

這裡的麵之所以會吸引這麼多人來，主要就是淋在麵上面的肉燥，這肉燥熬得非常鹹香且帶微甜滋味，而且還給得大方，所以不管拌什麼麵，吃起來就是很有味道。

乾麵在充份拌勻肉燥後，味道非常可口，現場吃麵條還保有彈性。

乾米粉60元/大

店家的乾米粉可以說是近幾年吃到最好吃的乾米粉。

細緻的米粉，吸了肉燥湯汁口感濕潤，吃起來鹹香可口，配菜是豆芽菜和韭菜，和記憶中小時候吃的米粉味道很近似。

這款油蔥肉燥實在太誘人了，不管加在哪一款麵體上，就是非常好吃。

餛飩湯30元

物美價廉的餛飩湯，口味中規中矩。

上次外帶回家有吃到米苔目覺得不錯吃，這次因太晚來，沒吃到米苔目有點可惜，這次沒吃到的，只能留待下次再來。

九曲堂阿婆麵會讓人想起小時候吃麵的滋味，樸實而濃郁的肉燥撐起這家麵攤的主要味道，雖然肉燥會帶有一點甜口，有些人可能不習慣，但對我們而言，是再喜歡不過的滋味，如果有來大樹遊玩的同好們，不妨進來吃碗傳統古早味麵食！

地址：高雄市大樹區中興街18號

地圖：https://share.google/P50daJ7ly4mo2Y8sv

電話：07-6521683

營業時間：週一~週五08:00~19:30  週六08:00~14:00(售完為止)

公休日：週日

更多食記：https://realplay.tw/

發表者：影子

當分享與紀錄已是生活的一部分，那對讀者有影響力的我們，更該忠於自己對紀錄美食的初衷。 檢視「影子」的全部文章