文‧圖/影子

那天老公心血來潮說要帶我來鼓山區吃一間好吃的豬血湯。我們停妥車再徒步過來時，發現人潮大排長龍。這家叫吳家豬血湯魚羹，創立於民國45年，開業近70年左右，深受當地居民喜歡，也因此假日常出現這樣大排長龍情景。

相信這麼有人氣的小吃店，網路上應該也有不少人分享過，跟著大家的推薦，我們來親自體驗看看。在這裡不管是內用或外帶一律排隊點餐，我們是快排到時才去裡面找位子，如果是獨自一人前來，店家也會幫忙喬位子，所以基本上不致於沒有位子坐。

雖然是小吃規模，在前檯工作的大姐們都很專業，從她們工作時的衣著就知道店家很注重衛生這一塊。排隊人龍很長，工作人員手腳俐落，加上大部分是外帶居多，粗估我們大概排了近半小時左右。

這裡最知名的就是湯血湯，有關湯類需要的食材準備很充裕，並且整齊擺放。

一旁也準備了醬料讓用餐朋友自己取用，桌上都備有乾淨小碟子，可以來這裡取用所需醬料。

用餐區就是一般小吃店的樣子，看到有空位都可以坐。大部分都是二人以上來用餐，家人或朋友可以先來找位子，只需留一個人排隊點餐即可。

老公點完餐之後，餐點馬上就送上桌，效率很高啊！主食的部分點了三種口味，炒米粉、粆麵、肉燥飯，湯類有魚羹、綜合湯、肉骨湯。

魚羹35元

最驚豔的就是這道魚羹，充滿熟悉的味道，湯頭基底是柴魚風味並且帶有一點醋酸味，喝起來好開胃。

裡面魚漿肉也放不少，口感彈牙！

綜合湯65元

如果想一次吃到比較多的料，建議可以點綜合湯。裡頭有豬血、大腸、小腸、豬皮、肝連等，幾乎把所有湯品食材包含在裡頭。

濃郁大骨湯頭下帶有一絲油蔥香和韭菜清香的層次，各種食材處理得乾淨沒有腥騷味。

肉骨湯50元

這裡的肉骨湯是有帶骨頭的，總共有四塊肉骨，大骨湯頭裡面有薑絲的風味，相當順口美味。

肉骨大多是骨頭，有少許的肉以及肥肉的部位，吃得時候要小心，有不少碎骨頭在其中，不過還是吃得很過癮。

肉燥飯35元/大

肉燥飯不僅有肉燥還搭配酸菜，肉燥的醬色蠻深的相當期待。

肉燥滷得蠻透的，雖然是肥肉較多，吃起來也不會很油膩。

滷蛋10元/顆

炒麵35元/大

炒麵應該是預炒起來保溫的，端上桌時很快就沒有熱度了，它是用油麵炒製，味道比起炒米粉來說更有味道。

炒麵麵體吃起來口感比較軟一些，但我覺得味道比炒米粉好吃。

炒米粉35元/大

原以為會淋上和肉燥飯一樣的肉燥，看起來只有淋少許醬汁而已。

這邊的炒米粉用的是粗米粉，整體口味比較偏淡，可以自行加胡椒粉或是其他醬汁來提味。

價格表供大家參考，若有異動請以現場為主。

假日來用餐要有心理準備會大排長龍，不管外帶內用雖然都要排隊，但店家動作都很快，隊伍消化蠻快的，湯類的部分很出色，特別是魚羹我個人很喜歡，綜合湯料多實在，肉骨湯更是滿足大口啃肉的朋友，這是一家很值得推薦的美味小吃，有來鼓山的同好們，不妨來吃看看~

地址：高雄市鼓山區鼓山二路214-2號

地圖：https://maps.app.goo.gl/2bDx3Ps99ntPu3Wr9

電話：0987-382127

營業時間：06:00~14:30

公休日：週一

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發表者：影子

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