【高雄林園小吃】珍珍茶葉蛋 林園飄香數十年清水巖寺(清水寺)旁柴燒茶葉蛋
文‧圖/影子
這週來到林園尋美食，在回程時經過清水嚴寺(清水寺)旁，看到路邊有一口灶，走進一看是專賣茶葉蛋的店家。珍珍茶葉蛋在林園相當知名，經營超過三十年以上，附近爬山或是在地居民都常常來光顧。
在很有歷史的鐵屋下，保留了一口灶在這裡，老闆每天早上開始煮茶葉蛋，約莫中午就開始有人來買茶葉蛋。
如果要前來的朋友可以用Google map定位在珍珍茶葉蛋，廟前有停車位，它就在廟旁邊的馬路上，剛好正對著廟側門口，
現在要看到用柴燒的美食，真得不多見，柴燒出來的美食有一股香氣，這是瓦斯爐無法複製的地方。
老闆放了獨家配方茶包來熬製茶葉蛋，隨著爐火把滷汁煮沸，浸透到蛋殼細縫裡慢慢將蛋白滷到上色。我們還特別請老闆夾蛋殼較破碎的給我們，因為這樣代表更入味。
過去雖然也曾因蛋價關係而調漲過價格，現在是每顆13元(若文章PO出後有異動，以店家現場價格為主)。
我們原本只買一袋，後來在現場吃了好吃，又再追加一袋茶葉蛋，回來的路上就已經吃掉好幾顆了。
我們挑比較破的茶葉蛋很輕鬆就可以脫殼，吃不完就放冰箱，冰冰的比熱的好吃。
滷到蛋白變成茶褐色，還帶有蛋殼破裂紋路，真是好看。茶葉蛋熱熱的吃，會帶有茶香味，蛋白帶有滷汁甘甜，冰過的茶葉蛋口感緊緻Q彈，更好吃。
意外挖到林園當地知名美食，也不枉我們大老遠開車前來林園，平常雖然很少吃茶葉蛋，當時吃到時蠻驚艷地，還好有多買一些回家，我們是覺得冰過的茶葉蛋更好吃，下回有來林園的朋友們，可以去找找清水寺旁柴燒茶葉蛋哦，推薦給大家。
地址：高雄市林園區清水岩路225號
地圖：https://maps.app.goo.gl/p46pvTKQnFhqNNUa6
電話：07-6424634
營業時間：07:00~18:00
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