文‧圖/影子

我們都知道潮州的燒冷冰已經是全國知名，其實在萬丹也有一家六十年老冰店，同樣賣著燒冷冰，跟潮州燒冷冰人氣不相上下。距上次來阿基伯冰店已經是快十年前的事了，我們剛好人在萬丹，加上天氣炎熱想吃冰，便來這裡碰碰運氣。

南台灣太陽很熱情，即便不到夏季，高溫依舊來到三十度以上，吃碗冰剛好消暑。來到這裡時已經是中午過後，來吃冰的人不少，還好店家座位多，派一個人去排隊點餐。

店內賣的東西和潮州燒冷冰類似，不過阿基伯冰店的冰品樣式種類繁多，有冰品和熱湯品，不管內用或外帶都得一律排隊點餐。

按照十年前我們的文章記錄，當時阿基伯就已經有六十年，因此推算阿基伯經營到現在應該有近七十年左右，已經由第二代、第三代來經營。

所有冰料都在現場熬製，燒冷冰不可缺的小湯圓也是在現場製作，食材熬煮看得到，因此很放心。

萬丹紅豆牛奶冰+花生65元

剉冰的造型很特別，應該是用容器塑形倒扣出來，才有這樣立體造型。

紅豆牛奶冰主要有紅豆和花生，花生煮得很綿密鬆軟。

萬丹紅豆優良品質已經眾所皆知，大顆粒粒分明又飽滿的紅豆熬煮得很綿密又保有顆粒感覺，紅豆本身有帶甜度。

燒冷冰50元

最多人推薦的是燒冷冰，裡頭有芋頭、紅豆、花生、綠豆蒜、桂圓、小湯圓、芝麻花生湯圓，冰料多元豐富。

芋頭餡是泥狀，芋香濃郁軟綿香甜，小湯圓也很有嚼勁。

大顆的是芝麻花生湯圓，唯一覺得這湯圓皮厚了一些，口感有稍微影響到。

裡面還有桂圓，另外剉出來的是冰是比較有顆粒感，和一般吃到的細緻剉冰不同，也較不容易融化。

價目表僅供參考，若有異動請以現場價格為主。

離冰店不遠處有停車場，建議把車開到停車場再走路到冰店，千萬別把車子停在路口，影響到公車行駛轉彎，那這碗冰就價值不斐了。

萬丹阿基伯冰店和潮州燒冷冰都是屏東在地老店，不僅各有特色，也都有各自支持者，對影子來說二家都喜歡。南部天氣偏熱，因此吃冰是我們的習慣，尤其是老公非常喜歡吃傳統剉冰，只要符合口味的都是好吃的冰店，有機會來萬丹尋美食的朋友，不妨來體驗一下，南部燒冷冰的滋味，推薦給大家。

地址：屏東縣萬丹鄉萬壽路二段185號

地圖：https://maps.app.goo.gl/qkpyMwnmgfitt8799

電話：08-7776468

營業時間：週一～週六10:30~20:30 　週日10:30~17:00

公休日：不定時

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發表者：影子

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