文‧圖/影子

吳媽媽米粉羹位於左營果貿圓環社區，附近有傳統早市，圓環也有不少眷村美食聚集，民國64年成立至今也近五十年的時光。早期搬來高雄時，就已經是這裡的常客，近年比較少到這一帶覓食，因為要來拜訪友人的關係，我們才有機會再來品嚐。

再次回來吳媽媽米粉羹店，發現店家的內部已經在2019年重新改裝，原本內部是全開放式攤位接受客人的點餐，現在改以較現代化的櫃檯，並將廚房和內用區做了一個區隔。

同一個店面，早上和晚上販售的商品不同，早上是炒米粉和肉羹為主，晚上則是經營牛肉麵、滷味為主。我們來用餐都是以早上的炒米粉為主。

點餐在櫃檯，另設了一區放置醬料和餐具區，供需要的人使用。

炒米粉55元、肉羹60元

這裡的炒米粉是我們的最愛，至今還沒有找到其他店可以取代它。

炒米粉配料很簡單，就是高麗菜和豆芽菜，最後淋上肉燥來提味，不得不說，難得放在炒米粉上的肉燥，品質跟外面的肉燥飯專賣店一樣好，肉燥滷到膠質盡出鹹甜風味很襯米粉。

喜歡這家炒米粉的另一個原因在於店家使用了超細的米粉，而且米粉吸收了肉燥醬汁的味道，入口溼潤又不失其美味，目前還沒有找到其他炒米粉的味道能超越店家。

每次來吃炒米粉必配一碗肉羹，肉條滑嫩，湯頭是偏柴魚風味以及南部微甜口味的羹湯，這個味道吃了很多年也習慣這個味道。

每一次來吃炒米粉，味道都跟第一次吃的時候一樣，雖然我們的生活圈不在這裡，但只要有機會來這附近，也會想辧法來吃上一盤炒米粉再離開，影子心中目前第一名的炒米粉，如果有人比它更好吃，也歡迎推薦給我喔！

地址：高雄市左營區果峰街44號

地圖：https://maps.app.goo.gl/YVpt6bdNmWrkiWyv7

電話：07-5812664

營業時間：06:30~13:30  16:00~20:30

更多食記：https://realplay.tw/

發表者：影子

當分享與紀錄已是生活的一部分，那對讀者有影響力的我們，更該忠於自己對紀錄美食的初衷。 檢視「影子」的全部文章