【高雄小吃】阿蘭古早味碗粿豬血湯 南華商圈超過一甲子人氣小吃攤 舌尖美好回憶滋味
文‧圖/影子
南華商圈從早期的傳統市場，後來變成服飾生活用品、小吃聚集地，是高雄重要觀光商圈之一。這裡有不少小吃都具有一定的歷史，是很多人從小吃到大的美食，其中的阿蘭古早味豬血湯便是其中之一。
阿蘭古早味經營超過一甲子，位置就在郵局後方知名愛玉冰旁邊，小小攤販旁邊擺上數張桌椅，憑藉著大家耳熟能詳的小吃，慢慢口碑相傳多年。
經營三代的小吃店，除了食物受大家歡迎外，老闆娘人相當熱情，雖然現場忙碌著，但還是笑臉迎人跟客人打招呼，或許是這樣的熱鬧氣氛，才造就店家的人氣實力。
已經很少有小吃攤賣炒米粉，喜歡炒米粉的我們，也躍躍欲試，另外，這裡的碗粿和肉粽都有網友推薦，當然那一大鍋由內臟和蔬菜熬煮的豬血湯也要嚐看看。
我們去的時候還滿滿一大鍋，沒想到用餐出來之後已經剩一半，每組客人都要來上這麼一碗不管是綜合湯或是大腸鴨血湯，才算來過這裡。
點了平常我們愛吃的品項，這樣一桌好像是二百初左右，相當親民價格。
碗粿
用瓷碗的碗粿，很有復古感，上面除了醬汁也放了蒜泥和香菜。
醬汁鹹甜中帶蒜香，口感軟嫩的碗粿裡面還有油蔥香。
肉粽
肉粽個頭不算大，淋上醬汁和花生粉，以香菜點綴。
口感紮實的糯米，裡面包著鹹蛋黃和肉塊，口味中規中矩的，雖說口味不算突出有亮眼，但做為一般肉粽口味也不算差。
炒米粉
在外面很難找到好吃的炒米粉，事先將米粉炒上醬色，最後上桌前還是需要靠肉燥醬汁來提味。
其實我蠻喜歡店家的炒米粉，有小時候炒米粉的記憶滋味，而且是使用較細米粉，肉燥鹹香中帶有蒜香味。但還是覺得左營圓環的吳媽媽炒米粉至今無人能敵。
乾豆腐
應該是用油豆腐淋上醬汁和蒜泥的吃法，吃法特別。
油豆腐裡面蠻軟嫩地，不過醬油膏味道太重了，如果店家能夠再把醬汁稍微變化一下，或許會很有特色。
綜合湯
這碗湯集很多食材在裡面，應有盡有。
像豬血、大腸、豬皮、白蘿蔔、韭菜等。
湯頭也因各種食材放在一起熬煮，味道豐厚，但如果對於腥味比較敏感的人，可能就不適合，畢竟平民美食，難免在處理上沒辦法做到完美。
桌上放有辣椒醬和醬油膏的醬汁可以使用。
菜單也僅供大家參考，還是要以店家現場價格為主。
我們很喜歡有歷史的小吃攤，不僅吃得是美食，也是一種人情味。老闆娘爽朗的個性，會讓現場相當熱絡，大夥來自四面八方聚在一起品嚐著美食，那種氣氛會讓用餐的人覺得幸福，感受到人間煙火氣息，朋友們有機會來到高雄南華觀光商圈遊玩，不妨來體驗一下。
地址：高雄市新興區南華路40-32號
地圖：https://maps.app.goo.gl/DZwwqbf1S9gPW2H39
電話：0913-555893
營業時間：06:30~14:00
公休日：週一
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