【高雄美食】哈佬香港粥粉麵飯 瑞豐商圈附近平價道地香港小吃料理
文‧圖/影子
在瑞豐商圈週邊的明倫路上，有一家哈佬香港粥粉麵飯小館子，經營有二~三年之久，專賣香港料理小吃。這裡的師傅大有來頭，資歷相當豐富，手藝有一定水準，很受附近居民的喜歡。
濃濃的中式餐廳的氛圍，主打香港的粥、粉、麵、飯類等料理，老闆本身過去也從事餐飲業多年，在疫情前事業遍佈大中華地區，和師傅們都是年輕時就已經認識，知道師傅從飯店行政主廚退休後，便延攬到這裡服務。
屬L型的狹長用餐區，座位數不算少，畫面上是其中一區塊用餐區，旁邊櫃子為自助區。
另一區塊用餐區比較靠近內部廚房這邊，屬圓桌系列可以坐到五人左右。
自助區擺放了菜單、餐具、醬料供客人自取。
菜單種類選項很多，大多是香港平民料理，類似茶餐廳，但又有粉、麵、飯之類的料理，因此類似的店在香港會叫做「粉麵茶餐廳」
瑤柱海皇粥130元
粥的份量不少，相當物超所值。
搭配二種配料一起下到粥裡面，再稍微攪拌一下，別看都是白色的粥，其實裡面是用了許多食材熬煮，而且粥的煮法比較糜爛一些，類似金門那邊的廣東粥口感。
粥裡面有魚片、小卷、干貝等食材熬煮到味道很鮮，而且有把米香熬煮出來，這滋味原本只在飯店等級餐廳才吃得到，現在只要在這裡就能享用，真好。
鮮蝦雲吞撈麵140元
撈麵在香港指的是拌麵，有幼麵和河粉二種麵體可以選，我們選細麵。
細細的麵吃起來有一點彈性，裡頭放xo醬，拌在一起味道鹹香十足。
港式雲吞是手工包製顆顆飽滿，製作餡料不馬虎，豬肉餡裡面包有鮮蝦增加口感，整個鮮味十足。
香煎蘿蔔糕60元
港式蘿蔔糕因為製作方式和台式蘿蔔糕不同，因此蘿蔔糕本身會比較柔軟一些。
表面煎得金黃酥香，裡頭的蘿蔔糕是如此軟綿帶香氣，店家有提供沾醬。
芋香炸春捲90元
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裡頭其實混合了許多食材在裡面，吃得是整體的味道，還有外表酥脆口感。
白灼四喜140元
白灼是指將食材用熱水汆燙方式料理，最後再淋上醬汁，是粵菜常見的烹飪手法。四喜包含了豬肝、粉腸、魚片、肉片。
白灼主要是吃食材的原味，醬汁只是提味，淡淡回甘滋味~
咖哩三寶130元
三寶包含了魚蛋、蘿蔔、豬皮，蘿蔔燉煮得非常入味，筷子一挾可以輕易分開，而豬皮先炸過再放進來滷，味道也不錯。
魚蛋外層有咖哩醬的香氣，咬下後口感Q彈。
馬蹄土魷肉餅飯135元
馬蹄指得是荸薺，將土魷魚乾和荸薺切醉混入豬肉裡，再蒸成肉餅狀。
肉餅是香嫩滑口，拌上半熟的荷包蛋和白飯，滋味很不一樣。
臘味滑雞飯180元
滑雞口感相當鮮嫩，配上傳統臘味，很有港式料理的風味。
香煎豬扒餐肉蛋飯140元
豬扒餐肉蛋飯在香港是很經典的小吃。
豬排經過油炸後，表面帶著酥香的口感，肉排本身有一定的厚度，搭配午餐肉和荷包蛋，體驗香港人的平價美食。
爆漿流沙包35元/顆
剛上桌我們迫不及待打開裡面，黃浧浧地爆漿奶黃渲洩而下，口中瀰漫奶香濃郁，這個時候食用最好吃。
鹹檸七60元、絲襪奶茶70元
鹹檸七是鹹中帶著回甘味，配七喜汽水相當好喝；絲襪奶茶的茶韻會在尾端出現，甜度剛剛好。
哈佬提供了許多香港知名平民小吃，加上有名廚加持，料理水準不馬虎，若不是我們住比較遠關係，天天來報到都沒問題，想體驗或回味香港經典料理，來這裡就對了，很值得記錄下來並推薦給大家。
地址：高雄市鼓山區明倫路93號
地圖：https://goo.gl/maps/fnrMqLH3mv4jYQqa6
電話：07-5225727
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
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