【高雄小吃】福饌坊腳庫飯 口感絕佳！內惟市場附近隱藏版美味腳庫飯、菜尾湯
文‧圖/影子
有好一陣子沒有來內惟市場附近吃美食。這次要找尋的美食，是隱身於巷弄裡面的福饌坊。店家主打腳庫飯、菜尾湯，在網路上評價還不錯，讓我們躍躍欲試。
巷弄裡的小店，和外面大馬路的車水馬龍聲形成對比，即便是巷弄，摩托車也很方便停車。
一開始對福饌坊的印象是個很乾淨的小吃店，有二間店面的寬度，一邊是店家工作區域，另一邊是內用區。用餐時間有不少附近的民眾前來外帶。
被網友廣受好評的除了腳庫飯還有菜尾湯，菜單放置在入口處，採自助方式點餐，勾選好再給店家即可。
簡單點了幾樣我們平常喜歡吃的項目，這次先以飯類為主，光是腳庫飯就好吸引人。
肉燥飯50元/小
店家的肉燥飯看起來很可口，肥瘦約莫4:6，燉煮得很入味，連膠質都出來了，而且還飄著香氣，看來店家花了不少時間在熬煮呢。
店家的肉燥以鹹香口味為主，滷得很透又入味，醬汁淋得超多在白飯上，跟我們平常吃的肉燥飯有口味上的不同，店家的肉燥飯我自己吃起來感覺不帶甜味，只以鹹香為主，和南部大多數肉燥飯會帶有甘甜風味不同。
有加點一顆滷蛋(15元)，滷蛋也很上色，拌肉燥飯很好吃。
腳庫飯70元/大
最近很喜歡吃腳庫肉，肥瘦又軟綿的腳庫肉拌飯最好吃。
腳庫肉燉得夠軟綿，上面肥肉和皮的部分，充滿醬香油脂味道，瘦肉的部位也煮得很透，筷子可以輕鬆分開，整體來說很下飯唷。
菜尾湯50元
這碗菜尾湯由多種蔬菜熬煮，湯頭很清甜又有芹菜的清香味在其中，它跟我們常吃的傳統古早味菜尾湯味道，還是有些微的不同，店家的菜尾湯比較不帶酸味，反而是以蔬菜鮮甜為主。
滷豆腐20元、筍干魯40元
筍干魯應該也是放在滷汁滷製，只不過筍干本身的酸味會比較明顯些。
滷豆腐以滷汁燉煮，口感很嫩，裡面有很多孔隙吸收了醬汁很入味。
內用座位區↑
菜單提供參考，若有價格異動，請以店家為主
很慶幸我們沒有放棄來找尋巷弄裡的美味小吃，很喜歡店家的菜尾湯，有走出自己的味道，另外，肉燥飯、腳庫飯，也很用心製作，加上環境整齊乾淨，很值得推薦同好們來吃看看。
地址：高雄鼓山區九如四路1131巷3號
地圖：https://goo.gl/maps/Mvv2mHz1LpVsLinz7
電話：07-5883525
營業時間：11:30~14:00 16:30~20:00
公休日：週日
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