【高雄特色店】酷麵 Cool Noodles 台電宿舍改裝最美文青涼麵店 客製化口味任君挑選
文‧圖/影子
沒想到高雄竟然有這麼文青的涼麵店。前陣子和先生在週末假日，隨意騎著摩托車在路上想找間餐廳用餐時，就在廣西街與桂林街這一帶被後方的老舊房子給吸引，才發現了酷麵 Cool Noodles的存在。
酷麵在網路上小有名氣，這應該是搬遷後的新店面，這邊的房舍原本是台電宿舍改建而成，已經慢慢變成特色小餐館的聚落，每家店面都很有特色，或許之後有機會可以慢慢介紹給大家。
簡約低調的灰白牆面加上原木色系，讓裝載著老靈魂的舊房舍有了新面貌，窗台上一半用透光玻璃，一半用上古早時代的毛玻璃，在新舊之間取得平衡。
門口一進來是狹長走道，走道緊臨點餐區，初次前來有點不知如何點餐，看了前一位才知道，原來點餐要站在狹長走道依序跟店家講要哪一些料、哪些醬，當時有不少人上門用餐，一時之間這樣的動線，讓初次來到餐館用餐的我們有些不知如何是好，只好先讓先生回到座位，由我伐表來點餐。
既然是涼麵專賣店，高度的客制化口味，讓消費者可以自由挑選喜愛的五種配料，以及主肉和醬汁。連麵條的份量也是可以隨自己的食量，請店家加麵(不加價)等等。
前面挑選配料等流程都選完後，接著結帳完就可以端著涼麵到座位區用區。這邊的座位採高腳椅方式，內部空間有種無印風，乾淨白色牆面，家具以原木色為主，連傳統方塊瓷磚都以白色為主。
部分地方隱約還看得出來老房子的樣子，經過整理後的舊宿舍散發著一股很迷人的氣氛，藉由透明玻璃窗，把光線引進室內，形成光影。
餐具採自助式，下方櫃子是讓大家放置用完餐的餐具和托盤，跟速食店是一樣的做法。
舒肥雞肉/泰風酸辣醬100元
配料的部分，可以自己挑選五種食材，我挑選的是甜椒、玉米筍、花椰菜、玉米、小黃瓜，主肉是舒肥雞肉，醬汁是泰風酸辣醬。
泰風酸辣醬很夠味，特別是在炎熱夏天吃好開胃，不管是舒服雞肉、配料和麵條都有均勻拌到醬汁，食量大的朋友，在點餐時可以要求多一點麵條
麵條口感恰到好處，不會過於軟爛，醬汁是酸甜中帶一些辣感，但還好不是很辣。
梅花豬肉/台式胡麻醬100元
台式胡麻醬是基本口味，挑選的是梅花豬肉，這邊的肉都是用汆燙方式煮熟，只以醬汁提味，整個熱量相對來說，已經減少了一些。
胡麻的香氣佐在麵條上，和預期中的胡麻滋味相差不遠，其味道不似泰風酸辣醬這麼搶眼，若不喜重口味的朋友，可以挑選這款醬汁。
味腐味噌湯20元
裡面放有豆腐、海帶，猜想應該是紅味噌熬煮的湯頭。
菜單提供給大家參考，若價格有異動，請以店家現場為準。
整體用餐感覺很不錯，雖然點餐過程，覺得店家可以用更好的流程來解決，但瑕不掩瑜。不管是環境或是餐點上，都有其特色之處，偶爾也想要走文青路線的朋友，可以來這裡吃吃客製化涼麵，再跟老屋拍拍照唷。
地址：高雄市前鎮區桂林街58巷4號
地圖：https://goo.gl/maps/N2K7CPeUnjybqjVg6
電話：0902-190970
營業時間：11:00~15:00
公休日：週一
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