文‧圖/影子

四維二路最有名的中式早餐莫過於老莊豆漿店，在我們開始經營部落格的時候，老莊豆漿店已是家喻戶曉排隊店。就在同一條路上不遠處，其實有一家天津苟不理湯包早餐店，名氣雖然沒有老莊豆漿店大，但據所知這家店也經營數十年之久，一直到前陣子我們才有機會品嚐。

位於林德官市場旁的天津苟不理湯包，主要是以販售湯包聞名，約莫過了早上用餐熱門時段，近中午左右才來這裡，開始我們的的第一餐。

高聳林立竹蒸籠冒著白煙裊裊蒸氣，裡面是現包的湯包，天津苟不理包子由來要從清朝末年開始，據今也有百年歷史，不過店家賣的是改良後的湯包。

店旁邊可以看到阿嬤在手工包製湯包，這裡的湯包是現場製作，口味很新鮮。

湯包80元/5顆

從外觀來看，很像小包子，相當有分量。

湯包麵皮亮亮地，就像好吃饅頭一樣會閃閃發光，

湯包麵皮屬厚皮，但咬起來很鬆軟有彈性，跟包子很像，內餡很飽滿，豬肉餡加了蔥花，而且裡面含有肉汁，整個味道很鮮甜。

湯包一咬就會有肉汁跑出來，我們大多直接吸吮湯包裡的湯汁，但倒到湯匙上的湯汁看起來不多。

桌上有放置醬料，有蔥醬汁和辣椒醬，可以隨個人喜歡自由添加。

蛋餅油條35元

店家用的蛋餅應該是現成的，口感比較薄，包入油條，這道也是店家推薦單品。

蛋餅口感是軟的，碰上酥脆的油條，口中咀嚼帶著香氣，很簡單的美味。

蛋餅30元

因為餅皮不是手工麵糊蛋餅，口感就跟外面的一般早餐店差不多，可以淋蔥醬汁或是辣椒醬。

酸辣湯35元

酸辣湯算是中規中矩味道，35元很大一碗。

麥芽餅15元/個

麥芽餅裡面是中空的，餅皮內層有麥芽糖，餅皮咬起來是酥脆，有點像牛舌餅。

紅茶40元/大

紅茶是古早味紅茶味道，而且甜度拿捏的剛好，不會讓人覺得喝起來很甜膩。

價目表

對於店家有點相見恨晚的感覺，很早以前就知道這家店，卻一直沒想到來用餐，這次來用餐對於湯包我個人蠻喜歡的，而且紅茶也好喝，讓我想起小時候吃的紅茶冰，下次有機會來這附近覓食的朋友，可以來吃看看。

地址：高雄市苓雅區四維二路175號

地圖：https://goo.gl/maps/Fh1ubn6JbJ2SJLiV9

電話：07-7230772

營業時間：05:00~18:00(週六日、例假至13:00)

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發表者：影子

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