一般的鹹酥雞攤販大多在下午開始營業，在旗津有家隱藏版鹹酥雞聽說早上就開賣，在當地人口耳相傳下慢慢成為旗津當地特色小吃。我們也是因同好的推薦才知道有這麼一家小吃。幾次前來旗津都沒有遇上店家開店，終於在前陣子的連假最後一天，想說來碰運氣，沒想到還真得讓我們等到了店家營業。

這裡是我們之前曾介紹過小賴古早味香腸攤的旁邊，就和多數鹹酥雞攤一樣，前面擺了食材，由客人拿著籃子自己挑選食材，看著我們身旁大多是當地人來買，每個人買得量比我們預期得多，幾乎人手好幾大包。

攤販是老闆娘一人在顧，聽說已經開業數十年之久，生意原本就不錯，因此相當低調不喜歡被報導，造成一窩蜂遊客前來，一人也無法應付。

感覺從每個客人買的份量，再聽到老闆娘喊的價格，確實比市區的鹹酥雞便宜不少，雖然只有老闆娘一人在處理，但她手腳很俐落，速度蠻快地，唯一就是會用碰過食材的手，去拿客人的錢，若對衛生很在意的朋友，就不建議前往。

油炸好的鹹酥雞會撒上胡椒粉，感覺這胡椒粉有特別調過，和別人不太一樣。看老闆娘撒蠻多的，若不喜歡那麼重口味，可以請老闆娘撒少一些。

其實那天我們有吃過中餐了，因此並沒有買太多，基本上挑了鹹酥雞、三角骨、魷魚、黑輪片、雞屁股，這樣才150元左右，真得比我們平常買的鹹酥雞便宜許多。

炸物雖然在現場有稍微瀝油，但不像脫油機能夠把多餘的油瀝乾淨，因此會覺得有點油，但吃到魷魚，口感彈牙又軟嫩，加上這調味料有點帶甜甜地味道，才發覺原來這家鹹酥雞好吃的原因在於調味粉。

鹹酥雞蠻大塊地，肉質不乾柴，當然有甜甜地胡椒粉調味，好吃不再話下。

除了會給九層塔外，鹹酥雞會附炸過的蒜粒，而且份量都不少喔！

整體來說鹹酥雞真得是好吃，但畢竟會有一點油，如果吃太多，會覺得有點膩口。原本店家生意就很好，因此來購買時會需要等待一些時間，若時間不允許的朋友，不建議來買。另外，店家營業時間好像沒有很固定，當地人都說週六日有營業，但我們也有幾次週末來也沒有營業，因此有可能會遇到沒營業的狀況，因此別抱太大期望比較好，隨緣心比較好。

地址：高雄市旗津區旗津二路及中洲二路交叉口

地圖：https://goo.gl/maps/eFMguWwsPTkjYgMh9

營業時間：早上至賣完為止(可能的營業日週五~週日)

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發表者：影子

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