【高雄小吃】饗天下鹽酥雞(五甲店) 用料新鮮、調味恰到好處，香酥不油膩的宵夜美食
文‧圖/影子
前陣子常跑五甲夜市附近這一帶來覓食，沒想到這麼多年沒來，這附近一帶美食還不少，在五甲二路上有家饗天下鹽酥雞，它是高雄自創鹽酥雞品牌，五甲店是總店，高雄其他地方也有分店。
初次來覺得攤位給人蠻乾淨的感覺，所有食材擺放在冰櫃相當整齊，同類型食材也放置在同一區很好找，加上老闆很熱情會跟客人打招呼聊天，整個等餐過程就沒有那麼無聊。
其實店家已有線上點餐功能，可以在家先下單，再到現場領餐，之前有試過一次，沒想到我們到現場之後，我們點的鹹酥雞已經炸好，立馬又可以拿著剛炸好的鹽酥雞回家好好享用，完全不用在現場等待。
(線上點餐：https://lin.ee/veuRCAT)
攤位左邊有放置塑膠籃子，採自助夾取，現場食材都放置在冰櫃保鮮，樣式種類很多，有雞肉類、海鮮、點心、蔬菜等這幾類，這家是少數有提供茄子的鹽酥雞店，茄子炸起來很好吃，很推薦！
食材放在冰櫃且有加蓋，食材保鮮又衛生。
炸油好的鹽酥雞會放入脫油機裡，因此油炸物吃起來不油膩。
看了旁邊的招牌，才知道店家特別把胡椒鹽送檢驗，經過SGS檢驗，沒有農業殘留，要讓大家放心食用。
最後可以選擇要不要放蒜片、洋蔥。
買比較大量的話，就是用盒裝，配料部分我們全選了，炸物看起來不油膩。
選了鹽酥雞、三角骨、蛋餅、紅燒肉、雞皮、黑輪片、蝦猴、魷魚、小肉豆、小湯圓等。
蝦猴40元
炸得酥酥香香地，很適合當下酒菜。
紅燒肉40元
本身就已經有味道，也不會炸得太乾。
三角骨40元
最喜歡的就是三角骨，這骨頭邊的肉可好吃了，吃起來很過癮，店家的胡椒鹽味道溫和，不會太鹹。
雞皮35元
雞皮炸得很酥香，吃起來會咔滋咔滋地，而且愈咀嚼會有雞皮香氣。
蛋餅皮15元
蛋餅皮已經切成小方塊，炸得金黃有如餅乾，口感酥脆吃起來就像鹹餅乾那樣。
鹽酥雞40元
店家的鹽酥雞跟其他家不一樣的地方，是選用了雞腿肉，肉質比較軟嫩多汁。
若臨時想加辣，店家也有一小包裝好的，可以跟店家索取。
戀愛湯圓30元
油炸了紅白湯圓，加了花生粉，這個得趁熱吃，涼了口感就沒剛炸好時那麼酥脆。
吃過這麼多家的鹽酥雞，我個人覺得饗天下鹽酥雞所使用的調味料比較溫和，不會太鹹或味道太厚重，炸物本身也不會油膩，像三角骨、鹽酥雞、雞皮、蛋餅皮、炸茄子我很喜歡，店家也有線上點餐服務，可以在家先下單，再依取餐時間過去拿，這樣也很不錯，不必在現場一直等。有住附近的朋友，晚餐或宵夜時段可以來吃看看。
地址：高雄市鳳山區五甲二路660號
地圖：https://goo.gl/maps/PxGwstTTBEEdEq7t8
電話： 0907-552269
營業時間：16:00~24:00
更多食記：https://realplay.tw/
你必須 登入 才能發表評論。