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【高雄吃到飽】山禾堂博多拉麵(高雄館) 全台第一家拉麵、小菜、炸物、飲料吃到飽

回想起多年前,高雄的拉麵市場進入戰國時代後,一群有夢想的年輕人一起創業,這些高學歷的年輕人在學生時代已經有創業夢想,礙於現實在畢業幾年之後,終於赴日向日本師傅學習,回來之後開了第一間拉麵店,於是在北中南都可以看到山禾堂拉麵的身影,一轉眼已經走過七個年頭。

好不容易挺過二年疫情的關卡,今年迎來店家七週年慶,盛大舉辦慶祝活動,以限時為期二個月的時間,將原本單點拉麵,改成吃到飽的活動,而且只限高雄美術館店,這大概是全台灣第一個吃到飽的拉麵店。

消費方式為一人399元,可以品嚐拉麵、小菜、炸物、飲料等。桌上備有點菜單,有八種拉麵可以選,配料可以另外再加點,小菜和炸物是透過桌邊服務送上桌,飲料直接在菜單上勾選。店家也很歡迎大家自帶飲料或酒水來。

拉麵會比平常單點時來得小碗一些,主要可以讓客人可以吃到其他口味拉麵。

每張桌面會有二個圓形碟子,一個是放小菜的,一個是放炸物,服務員會隨桌提供小菜,目前有五種小菜可以選。

涼拌海哲皮

涼拌櫻花蝦

加入魚卵增加口感,這道小菜本身在調味上會稍鹹一些,有種下酒菜的fu。

韓式泡菜

涼拌海帶絲

日式黑豆

每天固定供應五款炸物,由服務人員透過隨桌供應,店裡炸物品項共有十五種在做輪替,因此每次來吃的炸物可能會不一樣。

像這次吃到的是炸魚板、炸地瓜泥。

人氣炸雞翅,以溼粉包裹後油炸,外酥皮脆,裡頭雞肉鮮美,很好吃!

唐揚雞、炸金針菇

在菜單內沒有的蒜香叉燒飯,熬製得很入味,鹹香滋味拌飯吃,很夠味。

櫻花蝦豆皮壽司

將壽司米拌入了櫻花蝦,整個風味不錯吃。

菜單上面的拉麵要全吃一輪對我們來說有點困難,四碗大概是我們極限了。

激辛豚骨拉麵(叉燒2片)

麵的口感和湯頭濃淡都可以客製化,配料也可以再加點,組合自己喜歡的品項。

麵體比平常單點時少一半,這樣一種口味就不會吃太多,還有實力吃其他口味。

這豆皮很好吃,帶甜甜的滋味。

叉燒也不會因為吃到飽給得很薄,還是有一點厚度。

喜歡店家的溏心糖,蛋白滷入味,蛋黃半凝固膏狀態,香醇滑順。

店家獨特麻辣口味,為豚骨湯頭帶來不同以往的風味,這辣度很強哦,喜愛吃大辣的人會喜歡。

博多豚骨拉麵(叉燒2片)

配料是我加點,喜歡蔥花和筍干,也加了一點蒜泥,增加豚骨的厚度。

池袋醬油拉麵(叉燒2片)

這醬油湯頭有驚豔到我,甘醇醬油帶有濃厚胡椒香氣,這跟以往吃過的醬油拉麵湯頭很不同,蠻有特色又好喝。

激辛醬油拉麵(叉燒2片)

在醬油湯頭基底下,加入麻辣辣油,味道很新奇又多層次,也是這裡面最喜歡的湯頭,但有一定的辣度,對於吃辣功力不太好的我,無法駕馭太久,淺嚐幾口便束手就擒。

店內提供大多是碳酸飲料,店家接受客人自行帶飲料或酒水來餐廳用餐。

慶祝七週年,為期二個月的吃到飽活動,算是拉麵店的創舉,也是全國目前唯一做吃到飽的拉麵店,想一次可以全部品嚐不同口味的拉麵和各式炸物,就別錯過這次難得機會唷。

地址:高雄市鼓山區美術南三路78號1樓

地圖:https://goo.gl/maps/ydGTa9o4RRo

電話:07-5866679

營業時間:11:00~14:30 17:30~21:00

公休日:無

備註:店家吃到飽活動到5/31,同好加入line好友並領券享有359優惠(到4/30截止),加入好友:https://lin.ee/quDirAf

更多食記:https://realplay.tw/

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