【高雄吃到飽】山禾堂博多拉麵(高雄館) 全台第一家拉麵、小菜、炸物、飲料吃到飽
回想起多年前,高雄的拉麵市場進入戰國時代後,一群有夢想的年輕人一起創業,這些高學歷的年輕人在學生時代已經有創業夢想,礙於現實在畢業幾年之後,終於赴日向日本師傅學習,回來之後開了第一間拉麵店,於是在北中南都可以看到山禾堂拉麵的身影,一轉眼已經走過七個年頭。
好不容易挺過二年疫情的關卡,今年迎來店家七週年慶,盛大舉辦慶祝活動,以限時為期二個月的時間,將原本單點拉麵,改成吃到飽的活動,而且只限高雄美術館店,這大概是全台灣第一個吃到飽的拉麵店。
消費方式為一人399元,可以品嚐拉麵、小菜、炸物、飲料等。桌上備有點菜單,有八種拉麵可以選,配料可以另外再加點,小菜和炸物是透過桌邊服務送上桌,飲料直接在菜單上勾選。店家也很歡迎大家自帶飲料或酒水來。
拉麵會比平常單點時來得小碗一些,主要可以讓客人可以吃到其他口味拉麵。
每張桌面會有二個圓形碟子,一個是放小菜的,一個是放炸物,服務員會隨桌提供小菜,目前有五種小菜可以選。
涼拌海哲皮
涼拌櫻花蝦
加入魚卵增加口感,這道小菜本身在調味上會稍鹹一些,有種下酒菜的fu。
韓式泡菜
涼拌海帶絲
日式黑豆
每天固定供應五款炸物,由服務人員透過隨桌供應,店裡炸物品項共有十五種在做輪替,因此每次來吃的炸物可能會不一樣。
像這次吃到的是炸魚板、炸地瓜泥。
人氣炸雞翅,以溼粉包裹後油炸,外酥皮脆,裡頭雞肉鮮美,很好吃!
唐揚雞、炸金針菇
在菜單內沒有的蒜香叉燒飯,熬製得很入味,鹹香滋味拌飯吃,很夠味。
櫻花蝦豆皮壽司
將壽司米拌入了櫻花蝦,整個風味不錯吃。
菜單上面的拉麵要全吃一輪對我們來說有點困難,四碗大概是我們極限了。
激辛豚骨拉麵(叉燒2片)
麵的口感和湯頭濃淡都可以客製化,配料也可以再加點,組合自己喜歡的品項。
麵體比平常單點時少一半,這樣一種口味就不會吃太多,還有實力吃其他口味。
這豆皮很好吃,帶甜甜的滋味。
叉燒也不會因為吃到飽給得很薄,還是有一點厚度。
喜歡店家的溏心糖,蛋白滷入味,蛋黃半凝固膏狀態,香醇滑順。
店家獨特麻辣口味,為豚骨湯頭帶來不同以往的風味,這辣度很強哦,喜愛吃大辣的人會喜歡。
博多豚骨拉麵(叉燒2片)
配料是我加點,喜歡蔥花和筍干,也加了一點蒜泥,增加豚骨的厚度。
池袋醬油拉麵(叉燒2片)
這醬油湯頭有驚豔到我,甘醇醬油帶有濃厚胡椒香氣,這跟以往吃過的醬油拉麵湯頭很不同,蠻有特色又好喝。
激辛醬油拉麵(叉燒2片)
在醬油湯頭基底下,加入麻辣辣油,味道很新奇又多層次,也是這裡面最喜歡的湯頭,但有一定的辣度,對於吃辣功力不太好的我,無法駕馭太久,淺嚐幾口便束手就擒。
店內提供大多是碳酸飲料,店家接受客人自行帶飲料或酒水來餐廳用餐。
慶祝七週年,為期二個月的吃到飽活動,算是拉麵店的創舉,也是全國目前唯一做吃到飽的拉麵店,想一次可以全部品嚐不同口味的拉麵和各式炸物,就別錯過這次難得機會唷。
2020/12/20 冬季的吃到飽活動開始了,搭配冬季新鮮大湖草莓、草莓蛋糕、草莓起司派、草莓鮮奶酪通通吃到飽,價格一樣是午餐時段359元/人、晚餐399元/人、4~6歲100元/人、三歲以下兒童免費、兒童及銀髮族打9折。
冬季新吃到飽菜單
大湖新鮮草莓
草莓鮮奶酪
草莓蛋糕
草莓起司派
信州熱乾拌麵
花生芝麻醬涼麵
黑芝麻湯拉麵
地址:高雄市鼓山區美術南三路78號1樓
地圖:https://goo.gl/maps/ydGTa9o4RRo
電話:07-5866679
營業時間:11:00~14:30 17:30~21:00
公休日:無
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