【高雄火鍋】梧拘創鍋物 雙人豬隊友全肉套餐千元有找 飲料冰淇淋無限供應
在後疫情時代，有不少餐廳開店，就在北高雄緊臨大樂的明誠一路上，今年初新開一家質感還不錯的火鍋餐廳，取名為「梧拘創鍋物」，應該是取自無拘諧音，希望客人來這裡用餐無拘無束，享受美食。
餐廳幕後推手是一對年輕男女朋友，原本就在餐廳工作的他們，在疫情前就曾想創業，雖然等了一年，終於落實了自己的理想。很有想法的他們，從裝潢設計到食材挑選，都顯示出這家店給人的質感。
用餐區有一、二樓，視覺設計帶入內斂沉穩氛圍，給人一種平靜詳和之感，這樣的色系在我們看過的餐廳當中，可以說是比較少見。
二樓因為有六人桌和八人桌關係，可以容納小型團體客前來這邊辦活動聚餐等等。
二樓座位分佈以L型為主，容納三十幾位聚餐不成問題。
店家另一特色就是提供飲料、冰淇淋自助吧給客人使用，這對消費者來說是吸引力之一。
火鍋醬料採自助式方式，櫃子下方都有餐具可以取用，基本款醬料都找得到。
餐具也是這裡的亮點之一，以往火鍋店比較偏愛白色瓷碟或是美耐皿材質，在這裡看到的是金邊土耳其藍色系小碟，相當有質感。
冰淇淋品牌是泰國明果，常在餐廳看到這品牌，大家應該不陌生，提供四種口味如下：南洋香芋、海底椰、水果狂想、芒果騷莎等。
用餐的餐具和醬料小碟是出自同一系列，鑲金邊土耳其藍色系列，兼具質感和特色。
雙人全肉套餐-豬隊友999元+雙人海陸套餐-海鮮套餐1280元
雙人全肉套餐-豬隊友999元
此套餐附二人份菜盤、附餐(白飯+冬粉)、湯頭(除昆布湯外，其餘加價70元)
菜盤裡面，有芋頭、南瓜、日本甜蛋燒、凍豆腐、玉米、高麗菜、金針菇、香菇等等。
伊比利黑豬
擺盤彷彿像下午茶糕點般裝飾的肉盤，相當吸睛。最上層的是伊比利黑豬， 來自西班牙的伊比利豬，可以說是豬肉界的精品，油花分佈均勻，帶有一點厚度，相當期待。
松阪豬
中間這一層是松阪豬，有黃金六兩肉之稱號的松阪豬，一隻豬只能取下二塊，重量大約在六百克左右，因此才有這個稱號，可以說相當珍貴。有如雪花般的紋理，口感脆彈鮮甜。
台灣黑毛豬
最下面一層是台灣黑毛豬，不少對肉品質有一定要求的餐廳，很常選用台灣黑毛豬，主要是因為黑豬肉脂肪分佈較多，且肉質好，在風味上很受民眾歡迎。
那麼就從上而下依序來涮肉吃，細細品嚐三種肉品不同之處。
這三款肉片厚薄剛好，油花也不會占比過多，能體會入口油花香滋味，三款肉品在口感上有各自優點。
火鍋湯頭除了昆布湯外，其餘六種湯頭(泡菜、獨門十三香、泰式綠咖哩、起司牛奶、麻辣、沙茶)需要加價70元，那天我們選了獨門十三香、泰式綠咖哩。獨門十三香用了十三種香料熬製而成，味道濃郁且有蒜末在其中；泰式綠咖哩除了椰奶香氣，還帶有檸檬葉清香，店家會額外準備九層塔和檸檬片，讓客自行調整味道，這道湯頭本身是會辣的，辣度都可以調整。
海鮮套餐1280元(附二人份湯頭、菜盤、附餐、培根牛/黑毛豬各一)
這雙人海陸套餐，是專門針對喜歡海鮮的朋友而設計，算一算總共有九種海鮮在裡面，像海虎蝦、巴沙魚、鯛魚、花枝漿、中卷、干貝、生蠔、小花板、蛤蜊等，食材相當新鮮。
鍋料拼盤268元/單點
竹笙海鮮卷、台南魚冊、金沙花枝天婦羅、手工蛋餃、手工燕餃。拼盤食材大多從各地手作火鍋料挑選，品質不錯且有特色。
日本玫瑰蝦花180元/單點
這個玫瑰蝦花造型挺特別的，它是由花枝和蝦子捲成玫瑰花造型，吃得到花枝脆脆口感唷。
各種海鮮吃得出店家對品質的要求，不僅新鮮，品質也沒話說。
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手作的麻辣鴨血一點都不馬虎，鴨血軟嫩且入味，不管是口感或是風味上都不輸別人，很值得品嚐。
最後品嚐冰淇淋，為此餐畫下完美句點。
目前店家的活動，給大家參考。
來這邊用餐是不收服務費，低消共鍋費150元，用餐時間為100分鐘，小朋友120公分以下無低消。以下是菜單內容，請大家自行參考。
雖然不是科班出身，但憑著多年在餐飲界工作經驗，知道要從哪邊挑選好食材，並研發有特色湯頭，做這些無非是想把好食材、好湯頭提供給大家，像這次點的獨門十三香、泰式綠咖哩湯頭，很有特色，我們很喜歡。這是一家很有質感的火鍋餐廳，適合重視食材品質的老饕們來品嚐，推薦給大家。
地址：高雄市三民區明誠一路673號
地圖：https://goo.gl/maps/YwhJZEVU5hzeMb2K9
電話：07-3906989
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
公休日：週一
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