往來鳳山火車站重要道路，有一家不起眼的越泰料理，是前幾個月才開幕的小餐廳。對這家店的第一印象是氣質出眾的老闆娘，擁有好手藝，喜歡吃美食，為了開餐廳還特地到台南學料理。來台定居已經十五年，很多人誤認以為是東南亞人，其實老闆娘可是不折不扣大陸東北姑娘，過去在內地從事飯店業工作，在應對進退方面相當得體，不難看出老闆娘年輕時氣質談吐相當出眾，應該很多人追求吧。

不同於正宗越泰料理，大量使用魚露，讓許多人無法接受，老闆娘改良了越泰料理重酸重魚露烹調方式，改走台式口味的越泰料理，讓大家可以攜家帶眷用平價價格吃到好吃的料理。

發現客人的回訪率相當高，聽說有客人回來吃過好幾次，吃到和老闆娘熟識，看來老闆娘的手藝很值得期待。餐廳後方有開水、餐具、醬料採自助方式，隨客人使用。

店家大方提供了店家自製的辣醬，有三種口味，供大家試吃。喜歡的朋友還可以直接向店家購買罐裝的帶回來品嚐。

店家很貼心把料理照片整理在這一本菜單裡，大家可以參考照片內容來點餐。

想購買店家自製辣醬總共有四種口味，小瓶100元、大瓶200元。

越泰家常小菜都是老闆娘拿手料理，重點是價格不貴，很適合小家庭來用餐。

點餐時直接在這張菜單勾選即可。有湯河粉、飯食簡餐類、越泰家常菜料理，看看裡面的價格都不超過150元，覺得好便宜。

泰式奶茶100元／壺

店家自製的泰式奶茶，使用的是煉乳，甜味足奶香也有了，茶味會比較偏輕一些，整體來說喝來順口不膩。

檸檬松阪豬120元

頭一回吃到松阪豬採用泰式涼拌作法，辛香料用了蒜、辣椒、檸檬等等，做出清爽酸甜滋味的醬汁，在夏天吃一定很開胃。豬肉清嫩彈牙爽脆，意外覺得這樣料理，一點違和感都沒有。

月亮蝦餅150元

月亮蝦餅用料實在，從紮實的口感當中，吃得到蝦肉鮮味，不輸外面餐廳，重點是很平價。

泰式黃咖哩雞肉飯120元

附上二道小菜一碗熱湯，物超所值。黃咖哩帶有一點微辣和椰漿、香茅的味道，濃稠度適中。吃得出來雞肉和胡蘿蔔、馬鈴薯燉煮一定時間，很好入口。

泰式椒麻雞150元

這椒麻雞是用泰式醬當做淋醬，沒有不好吃，只是在味道上少了一些層次變化。如果可以改淋由蒜末、辣椒、香菜末混合做成的花椒油檸檬汁，味道應該會更豐富。

清湯河粉100元/豬肉

河粉高湯加了高麗菜、洋蔥熬煮，沒有放任何味素，味道很清甜，而那一股香氣應該是來自炸過的蒜香，有畫龍點睛之效。河粉軟而不爛，配料有豬肉片，份量給得大方，整體來說湯河粉清淡中有不俗的表現，而且沒有油膩感，應該會受女孩們喜歡。

炸豆腐60元

這裡的炸豆腐並不是我們以為的豆腐，而是用豆皮。經炸過的豆皮淋上泰式酸辣醬，酥脆中帶著酸甜滋味，意外地讓人覺得好涮嘴。

清蒸檸檬魚150元

二十兩左右的魚，很適合小家庭來用餐。食材一定是老闆娘親自挑選，相當新鮮。

只用檸檬汁、蒜泥、辣椒、香菜來調味，清清爽爽很開胃，又吃得到魚肉食材原味。

越式法國麵包70元

法國麵包裡包著里肌肉、蕃茄丁、小黃瓜等，用了泰式常用的辛香料提味，內餡帶有一點酸甜，即使吃不完隔天烤過一樣好吃。

老闆娘身為人母、人妻的角色，現在又多了老闆娘的身分，體會到大環境不好大家賺錢不易，更能將心比心把客人當做家人一樣對待，希望提供平價的料理，讓大家來這裡都能吃的開心吃的飽，老闆娘不僅人美心更美。餐點是店家親自料理，沒有半成品，完全現點現做，人多時需要稍稍耐心等候，老闆娘的手藝吃過的朋友相信一定會喜歡，平價泰越料理，值得收在口袋名單裡，推薦給大家。

地址：高雄市鳳山區曹公路14-2號

地圖：https://goo.gl/maps/gH6sJASYwyo

電話：07-7407566

營業時間：11:00~14:00 17:00~20:30

公休日：週一

發表者：影子

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