【高雄小吃】太皇祖魷魚羹肉燥飯 鼎中商圈平價美味肉燥飯 、米糕、魷魚羹
在鼎中商圈小有知名度的太皇祖魷魚羹，前陣子悄悄搬新家了。搬到離原址不遠的鼎強街上，打造更舒適的用餐空間，搬家後的店家人氣依舊，下班後想去吃，每每都提早賣完了。
老闆是一位中年大叔，做料理已經長達數十年時間，年輕時是辦桌廚師，擁有一身好廚藝，隨著辦桌機會愈來愈少，也離開了料理界，多年之後還是覺得做料理是自己拿手的專長，便開了一家小吃店，專賣魷魚羹肉燥飯。問老闆為何選擇魷魚羹，老闆的回答很妙，因為做羹很省事，但在我們看來，一點都不省事。
門口前擺放點菜單，採自助式點餐方式。
之前我們喜歡的炒米粉已經沒賣了，老闆說因為品質不穩定下，乾脆就改賣米糕，沒想到米糕銷量還不錯呢。
店家為喜歡吃辣的朋友，準備了三款不同程度的辣調味料，只能內用，不能外帶。
點了店家人氣比較高的品項，像是肉燥飯必點、魷魚羹、魷魚切盤也不能錯過，米糕是這次新增加的，來嘗鮮看看。
肉燥飯25元/小
帶皮又帶肥肉，吃起來一點都不覺得油膩，多了肉燥的油脂香甜和醬香味，搭配酸菜還蠻可口的，若滷汁能夠多淋一點，把白飯拌上滷汁，吃起來會更順口些。
傳統米糕35元
賣相還不錯，有醃小黃片、肉鬆、還有滷到入口即化的肉燥。
米糕採用長糯米吃起來不軟爛，帶有彈性，鹹香又帶油脂香的肉燥提了味，清爽的黃瓜片來解膩，整體來說還不錯吃，難怪一推出，受到這裡的人喜愛。
魷魚切盤60元
魷魚口感彈脆，沾上店家自製的醬汁和哇沙米很夠味，是道地傳統魷魚切盤的滋味。
魷魚羹70元
搬來新店面後，內用全面改採紙碗。有著柴魚的湯底，沙茶和九層塔的香氣，久了沒吃也是會懷念。
高雄好吃的肉燥飯不少，大多有一定知名度，甚至是開業歷史悠久的老店，店家經營雖然只有短短幾年，但用心程度相信不輸老店，假以時日應該會被更多人認識知道，喜歡肉燥飯或是魷魚羹的朋友，不妨找時間來嘗鮮，推薦給大家。
地址：高雄市三民區鼎強街111號
地圖：https://goo.gl/maps/NsrrcphJD4C2
電話：0986-000312
營業時間：11:00～20:00
公休日：週一
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