提起旗山美食，大家可能先想到老街小吃，除此之外，在地煎肉圓也是旗山特色美食，而且是許多人來旗山，必點小吃之一。原訂此行要到台南的我們，臨時改了行程，決定轉來旗山，來找尋多年一直未吃到的榮記肉圓。

榮記初始店面並不在這裡，是這幾年才搬到新址來，規模和空間雖然沒有老街附近的吳記肉圓寬敞，不過名氣卻不輸對方。其實第一代創始老闆一開始賣的是湯肉圓，後來才有乾、湯肉圓吃法，當初為了研發醬料，失敗了無數次，透過夢境顯靈的旗山代天府五府千歲的提示，才有現在煎肉圓，也因為這段佳話，儘管已經傳到第三代的店家，卻不忘要懷著感恩的心。

經過一甲子的經營，也吸引了不少媒體爭相報導，成為旗山老字號特色小吃。除了肉圓外，看著這一大鍋什菜湯，讓我們想躍躍欲試。

價目表上除了肉圓外，店家也開發出不少品項，銅板價格實在便宜。

直接在點菜單做勾選，再交給店家，用完餐再結帳。

肉圓25元/粒

煎肉圓的size比蒸肉圓來得大顆厚實，外皮用的是本土地瓜粉，帶著透明感，採先蒸後煎作法，再淋店家特製醬汁。

金黃焦香的外皮很有口感，裡頭包的是調味過的胛心肉，透過咀嚼感受肉的紮實與味道在口齒之間留香，醬汁有蒜泥加持，味道更融入好吃。

道地吃法是先把外皮吃完之後，留下肉塊，再請店家舀清湯，清湯因為醬汁關係，味道更好。

肉粽40元

沒想到店家的肉粽和肉圓一樣出色，肉粽米粒稍偏軟些，裡頭的餡料調味，不輸市區知名肉粽，連裡面的滷肉，香氣和味道挺到位的。

什錦菜湯25元/小

由多種蔬菜熬煮而成的什錦菜湯，應該就是我們俗稱的什菜。胡蘿蔔、菜頭、高麗菜、芹菜都煮到入口即化，湯頭相當有古早味的fu，和小時候吃到的什菜味道很像。

經營半個世紀之久的小吃店，證明薑還是老的辣，不管是煎肉圓、肉粽、什錦菜湯，都沒有讓我們失望，充滿古早味，要不是我們來之前已經先到吳記肉圓吃過，或許我們還可以介紹店家更多好吃品項給大家。這一趟雖然是臨時決定，卻不虛此行，值得推薦給大家來吃看看。

地址：高雄市旗山區延平一路516號

地圖：https://goo.gl/maps/KBaeB941jYH2

電話：07-6614368

營業時間：平日07:00～15:00  　假日08:30～19:00

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發表者：影子

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