路邊攤石頭火鍋好呷～奇美石頭火鍋
前陣子有很多同好推薦奇美火鍋，引起我們的留意，還特地跑到三民區去找，終於在不起眼的停車場旁發現了攤子，可惜當時店休，後來我們不死心，又再跑了第二趟，終於看到人山人海的大陣仗。奇美火鍋是一家路邊攤型的火鍋店，在巷子裡空地搭建起鐵皮屋，只以簡單的招牌以及攤車就能應付龐大的來客數，若非親眼看過，還真不敢相信，這樣的人潮會是出自一家不起眼的路邊小火鍋店。
來這邊用餐最好以摩托車代步，開車不好找停車位，路邊一字排開都是客人騎來的摩托車，也挺壯觀地。記得當天影子先找位子坐，如果用餐人數過多，可以請店員幫忙協調位子，用餐空間沒有冷氣，夏天可能會很熱，但現在已進入秋天，早晚天氣稍有涼意，只要不是穿太厚衣服，基本上不會太熱。
店員先詢問要吃小鍋還是大鍋，小鍋是一人份150元，大鍋是二人份280元，我們挑了大鍋來試試，接著店員會把鍋子送上來，並把油溫燒熱，人多時店員會忙不過來，鍋中的油很熱時，建議可以先關火，再等店員送火鍋料肉盤時，再打開瓦斯，以免發生危險。
前端醬料區簡單擺上了蔥花、蒜末、辣椒可使用，還有醬油和醋，至於沙茶醬是事先挖好放在小碗裡，直接送至客人手上。
這張菜單是讓客人加點火鍋料，老公很豪邁地在空格處畫記號，店員忙著阻止我們，並告訴我們二人份的火鍋料不少，擔心我們點太多會吃不完，讓我們覺得好窩心唷。
左邊是沙茶醬，可以隨意再添一些蔥花蒜末之類的，右邊白飯是單點，一碗10元。
陸續送上菜盤，有高麗菜和少許青菜、冬粉，以及雞蛋。
這一盤是肉盤和其他火鍋料，我們有加點肉片，看起來份量好像沒有很多。
接著是單點的豆皮40元一份。
凍豆腐30元／份
黑輪30元／份
蛋餃60元／盒
記得是龍鳳牌的餃類，印象中東西送出後是不能再退貨的，即使最後沒吃也不能退貨，這點要注意。
店家有提供免費紅茶，味道還不錯，茶味和甜味都很到位。
所謂的石頭火鍋，就是將肉片、洋蔥加蒜末一起拌炒過，等肉片有七八分熟之後，就可以下高湯煮火鍋料。
肉片爆炒的時間相當短，同時間香氣也慢慢溢出，石頭火鍋迷人之處就在於此。
下高湯來煮火鍋料囉，高湯裝在茶壺裡，每一區都有放置，由客人自己加湯。
炒過的肉片吃起來特別香，高湯味道濃郁，以路邊攤的石頭火鍋來說，品質算是屬一屬二的，我們的確點太多火鍋料了，吃到最後好撐，最後結算下來是450元。
在這樣的環境用餐很輕鬆自在，火鍋物美價廉又好吃，要不是我們點太多，價格還可以再壓低。店家生意好自然是有道理的，服務也算不錯，如果您也跟我們一樣喜歡吃石頭火鍋，相信也會喜歡奇美火鍋，趕快收錄在名單裡，找時間去吃吧，推薦給大家。
地址：高雄市三民區大豐二路280號斜對面停車場
營業時間：18:00~02:00
公休日：週一
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