市區也能吃到！祖傳甕缸烤放山雞～一吃上癮海鮮台菜餐廳(已歇業)
位於自立路橋旁的一吃上癮，原本是一家台菜海鮮熱炒餐廳，後來休息一段時間，今年初才又重新復出，除了供應熱炒台菜之外，現在店裡主打的是祖傳甕缸烤放山雞，一般要吃到甕缸雞這類料理大多會往郊區大崗山跑，如果能夠在市區吃到甕缸烤的放山雞，對市區朋友來說方便許多。
市區不能燒木柴關係，甕缸裡面採用的是瓦斯，而長長的煙筒是為了排熱氣之用。
放山雞在處理上比較費時，因此每天供應數量有限，如果想來用餐的朋友，建議可以先電話預約。放山土雞經過數十種中藥醃製，再以高達300度的高溫來烤土雞，才能達到外皮酥香，裡面鮮嫩的口感。
從外面看以為會是很大間的熱炒店，其實室內座位大約只有六桌左右，騎樓也有座位，餐具若要讓客人自己取用，建議放在室內比較好。
菜單上面的烤放山雞價格有異動，現在已經是一隻550元，內用還附一小鍋雞汁脆筍湯，還有白飯免費吃到飽呢。家常台菜大約在百來元上下，海鮮料理大多在二百多元左右。
雨來菇炒蛋150元
雨來菇是一種藻類，常出現在雨季，因此有天使眼淚之稱。很喜歡店家用炒蛋配洋蔥的料理方式，它吃得到料理香氣，師傅在火候上掌握得很好，原本對雨來菇並沒有太大的期待，沒有想簡單又家常的食材，竟然可炒出下飯的料理。
飛魚卵香腸180元
香甜的香腸裡面塞有飛魚卵，吃在嘴裡會波波響，香腸配生蒜最好吃了。
川味臭豆腐肥腸180元
臭豆腐的發酵味道超濃郁，可能有些人會不喜歡，影子也不敢吃這麼臭的臭豆腐，肥腸倒是切得大塊炒得很入味。
金沙中卷200元
一般吃到的金沙中卷是裹著鹹香的蛋黃，而店家的金沙中卷比較偏台式苦瓜炒鹹蛋作法，用的是整顆鹹鴨蛋下去拌炒，整體來看比較溼潤，蛋黃的沙沙口感和香氣會有一點不足，中卷倒是炸得很有口感。
祖傳甕缸烤放山雞550元/隻
外皮烤得很漂亮，為了方便食用，店家會先剁成塊狀，再提供胡椒鹽和雞油給客人當沾料。
放山土雞沒有臭腥味，肉質鮮嫩不柴，外皮又烤得焦香，不輸山上的土雞城。
雞汁脆筍湯是烤雞附送的，只限內用才有。
利用烤雞滴下來的雞汁來熬煮成湯，香濃鮮美的雞湯，加入脆筍可以去除油膩感，湯真的好喝。
美濃菜脯雞450元
雞湯的提味靈魂人物就靠老菜脯這一味！從蘿蔔變身為老菜脯需要時間的累積，像這樣的陳年老菜脯在市面上不容易買到，店家放的可是來自美濃十年老菜脯，才有辦法燉煮出回甘的好滋味。
除了老菜脯回甘滋味、還有蛤蜊的鮮味和花椒香氣，多層次豐富味道堆疊出鮮美的雞湯。
在人來人往車水馬龍的路橋下雖然很顯眼，但知道的人好像不多，不曉得和之前休息一陣子是否有關？原本主攻海鮮料理的店家，在休息這段期間，思索把經營重點放在甕缸雞上，希望市區的朋友不用跑老遠，就能輕鬆吃到土雞城的料理，雖然這家店還有不足之處，單就烤山雞價位和提供的脆筍湯和免費白飯來看，還滿有競爭力，喜歡這一味的朋友們，不妨找個時間來吃看看，順便也給年輕老闆好建議，相信可以讓店家愈變愈好，這才是創造店家和消費者雙贏的局面。好吃的甕缸烤雞，等大家來嘗試。
地址：高雄市三民區自立一路241號
地圖：https://goo.gl/maps/69uNjU2mY3p
電話：07-3215810
營業時間：17:00～01:00
公休日：週二
備註：有附設停車場
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