在高雄經營已經五個年頭的竹亭燒肉，座落在熱鬧的七賢二路上，以日式燒烤店服務來說，店家一直在消費者心中有不錯的風評，它不像大家耳熟能詳幾家日式燒烤店走吃到飽模式，反而以單點加上優質服務取勝，客群上也從商務人士到日本客人都有。

走進餐廳以為來到了LONG BAR，和其他日式燒烤店相比，店家的規模不算大，桌與桌之間距離，稍微沒有這麼寬鬆，但兩桌之間，竟然可以放下竹簾隔開，也算是很特別的想法。

除了四人座位之外，還有吧檯座位。

木製的menu，拿起來有份量。

精簡又扼要的菜單，分門別類方便客人參考。比較特別或高檔食材單獨一頁放置。

其餘肉品，按牛、豬、雞來分，依照不同部位，還有多種口味可以選擇。只要店內客人不多時，店內服務生可以協助客人做桌邊烤肉服務，若遇假日人多時，服務生無法兼顧所有客人，因此店家做了小小立牌，主要是想告訴客人，如何自己動手把肉烤好。

烤爐的設計讓產生的煙，快速地從旁邊排出，因此坐了一晚上，身上也沒沾上烤肉味。

左上角是店家自製的辣椒醬，沾一點非常香辣，有吃辣的人可以一試；右上角是鹽盤，上面撒上了胡椒鹽，方便讓客人把肉直接沾鹽盤調味。右下角的洋蔥和蔥花是拿來包肉一起吃的；為什麼會出現白飯呢？因為這裡的白飯有挑選過，是台灣栽種的越光白米飯，口感軟硬適中，連喜歡吃米飯的老公也說很棒。

匈牙利捲毛豬460元

自從匈牙利伊比利豬在台流行後，豬肉的選擇性變多了，來自匈牙利捲毛豬因為全身有蓬鬆捲毛，外觀類似綿羊，因此又叫綿羊豬。

早期捲毛豬因肥肉比例高，在匈牙利是被飼養來獲取豬油，後來隨著歐洲人飲食以健康為考量，豬油的需求量下滑，也造成捲毛豬飼養數量也跟著減少。

好的肉品不需要做太多調味，完全原味下去燒烤，這種肉品不需烤到全熟，大約八、九分熟就可以。

捲毛豬油脂多，包上洋蔥和蔥花可以去油膩。

當然也可以直接吃肉，隨著肉在嘴裡咀嚼，肉的柔軟以及油脂的香甜慢慢出現並擴散到口中，只有頂級的肉才能有的奢華口感，每一口好滿足。

極黑豬五花280元

看起來油花好像很多，其實吃起來並不會有很厚重的油膩感在口中，反而油脂香氣十足呢！

松阪豬220元/椒鹽

除了椒鹽口味，還有燒烤醬、孜然、辣味讓大家選擇。

服務人員細心地幫我們做燒烤，還不時和我們講解肉品，聊著聊著肉也差不多烤好了。

松阪豬就是要吃它的脆度和彈牙口感，不管要沾鹽盤或是放入洋蔥和蔥花，吃法多樣。

黑羽土雞腿肉160元/蒜味

蒜味醬是店家自製，由於雞肉浸過醬汁味道會比較厚重，建議可以點白飯來搭配。

雞腿肉烤得差不多之後，服務人員把雞肉放入醬汁浸煮一下。

光是看這畫面，口水都快流下來。

帶有蒜味的醬汁的確好香，算是台式風味，配越光米真下飯。

這樣的吃法真是令人印象深刻，醬汁功不可沒，必點～

孜然羊小排300元/2支

這裡的羊肉選項不多，好像只有羊小排這一項，大量的孜然粉撒在羊小排身上，頗有新疆串燒風味。

同樣在服務人員細心服務之下，完整的羊小排可以吃囉。

羊小排可以剪成一小口方便女生食用

或者可以像老公這樣豪邁大口吃著羊小排。孜然口味的羊小排，肉質會稍微有一點點的羶味，但都不影響整體吃起來的美味。

野生軟絲220元

厚實又彈Q的軟絲，很有嚼勁。

味噌梅花豬160元(上)、辣味雞軟骨140元(下)

重口味的味噌梅花豬我覺得拿來配飯吃也不錯，主要是味噌醬厚重，很下飯；辣味雞軟骨很辣，影子吃了一個，已經感受到辣的後座力，這個要有吃辣的人才能駕馭！

玉米筍100元、日本山藥120元

玉米筍保留清甜水份，留在最後吃可以平衡之前留在口中厚重燒肉味道；山藥有顧胃作用，烤過的山藥吃起來有著洋芋片的香氣，我喜歡這樣的吃法。

沖繩Orion生啤酒140元(左)、特調沖繩Orion啤酒180元(右)

沖繩Orion生啤酒沒有一般傳統啤酒的苦澀味，味道很順口；特調是加了梅子酒，風味更佳，我覺得女生會喜歡這種帶有梅子味的啤酒。(飲酒過量有害健康)

店家為了區隔多數日式燒烤店，挑選了一些優質高檔的肉品，行家一吃就知道其中的差別。當然也有照顧到多數消費者，提供了平價多樣口味燒烤任君挑選。在燒烤過程中，更換鐵網的頻率很高，服務週到細心，讓我們有賓至如歸的感覺，很值得推薦給老饕們來品嚐唷。

地址：高雄市新興區七賢二路66號

地圖：https://goo.gl/maps/rZLzoWSUeMQ2

電話：07-2855998

營業時間：17:30～01:00

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發表者：影子

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