高CP值羊肉火鍋吃到飽～喜涮涮羊肉爐(已歇業)
羊肉火鍋吃到飽在高雄不多，這次我們要介紹的喜涮涮羊肉吃到飽，也是南台灣最早主打羊肉吃到飽的店家。老闆最早經營泰國菜料理，一年前才改做平價羊肉火鍋吃到飽，在當地小有知名度。
二個店面這麼寬，就像我們很熟悉的小火鍋店一般，沒有華麗裝潢，卻回饋給消費者很實在的價格，在物價齊漲的現在，還能以三百初頭即享有火鍋吃到飽服務，只能說老闆很有心。
別小看這裡的火鍋店，人家可是有附設停車場，不用擔心找不到車位，對開車的朋友們來說，實在很方便。火鍋湯頭不僅有紅燒羊肉鍋，還有新疆麻辣鍋、越式咖哩鍋，也可依個人喜好做成鴛鴦鍋。
除了我們剛才看到的用餐區，裡頭還有小型包廂，有供應冷氣，用餐人數多的話，可以提前先跟店家預約包廂。
採自助式用餐方式，二個大冰櫃一邊是放羊肉，一邊是放火鍋料和青菜，旁邊有大盤子，想吃什麼自己夾取火鍋食材。
菇類、蔬菜加起來也有十幾種，還有餃類與其他火鍋料。
羊肉片是影子的最愛也是吃最多的，店家採用十個月小羔羊，羊肉沒有騷味，肉質鮮嫩。
店家提供羊肉片、羊大骨、羊膝骨、羊小排四部位，除了羊膝骨外，大多是常見的羊肉部位。
羊膝骨看起來有點嚇人，不過聽說蠻多人喜歡吃，影子不敢吃，就留給大家自己想像。
羊肉貢丸很受歡迎，是店家自己製作，味道和口感有別於一般貢丸。
飲料、醬料、餐具集中一區，方便客人拿取，各式各樣的醬料準備的齊全。
羊肉必沾的豆腐乳是店家自製，口味甜鹹，比一般的豆腐乳來的順口許多，沾肉片好吃。
蔥花、蒜末、辣椒等辛香料一樣也沒少，沾醬隨個人喜好調整。
我不吃辣，只簡單放了蔥花蒜泥以及豆腐乳這樣而已。
免費供應的飲料是無糖麥茶和冬瓜茶，冰箱上的飲料要另外計價。
要特別介紹一下這一鍋肉燥，滷得很到味，一點不輸外面肉燥飯，我們一行人每人都來上一碗，吃得津津有味。
有媽媽味道的肉燥拌飯太可口了，在等火鍋煮熟同時，先來吃一碗肉燥飯墊墊胃，超推～
除了羊肉片外，其餘羊肉基本上已經是熟的，煮熱就可以食用，如果想要吃更軟一點，就可以煮久一點。
平常要吃羊大骨湯也不便宜，現在可以吃到飽，真划算～
對於喜歡吸食羊骨髓的人來說不能錯過。
店家推薦的花枝丸真材實料，裡頭吃得到花枝顆粒。
左邊是紅燒羊肉鍋，右邊是新疆麻辣鍋，一種價位享受二種火鍋，相當物超所值。
麻辣鍋初期湯頭在尾勁有點麻辣感，湯頭煮到後面味道會更順口一些。紅燒羊肉鍋以數十種中藥與調醬料下去熬煮8小時，味道很溫潤，中藥味不明顯，相當順口好喝不上火。
店家試範一次給我們看，羊肉片只要輕涮幾下，馬上跟我們裝熟，此時是最佳口感，再煮下去肉質會老掉，記得不要煮太久。因為好吃，我們又多拿了好幾盤，實在過癮。
羊肉和店家自製的豆腐乳醬很搭！
現在要找三百元以下吃到飽的店家實在不多，店家走的是平價親民火鍋路線，以不到三百元的價格，享有吃到飽服務，可以說cp值很高。火鍋口味大眾化，吃過的朋友都說讚，沒有理由不收進口袋名單裡，好吃又平價的羊肉吃到飽火鍋推薦給大家。
地址：高雄市仁武區仁孝路21-1號
地圖：https://goo.gl/maps/UL2ay2BpVcp
電話：07-3746979
營業時間：平日16:00~01:00 例假日11:00~01:00
注意事項：價格會異動，請以店家最新價格為主；用餐時間2小時，需加收一成清潔費
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