常經過中華路和青年路口的朋友，應該有注意到大漁市場熱炒，已經換成南蠻亭炭火燒鳥居酒屋。原來這二家店老闆同屬一人，老闆想做不同於中式熱炒的餐飲，於是自創了南蠻亭炭火燒鳥居酒屋品牌，更引進韓國燒烤器材，新增日式元素和料理，想給顧客更多的服務。

韓國最流行的汽油桶烤爐，是店家從韓國訂製，看來老闆也懂得追上潮流，汽油桶中間有個凹槽，是裝烤爐的地方，一開始以為是要自己燒烤，原來這個爐火只是用來保溫熱湯而已，並沒有讓客人自己燒烤。

整間店融合了許多中日韓元素，像日本料理師傅們工作的地方，完全走日式風，保留板前座位，讓客人直接和師傅面對面。舉凡壽司、生魚片、燒烤類都有，總類相當多。

在後方這一區塊，用木材質打造出既復古又帶有一點日式文化的氛圍，加上燈光柔和，常常讓人一坐就是待很久。

海鮮食材是老闆每天清晨到漁港親自挑選，漁貨不一定每天都相同，要視當日漁港現貨。如果不知道如何挑選，可以找店家幫忙介紹一下。

大致上餐點分為刺身、握壽司、卷壽司、串燒、烤物、燒物、炸物、丼飯、飯麵類、鍋物等。

有美食當然也要有好酒來搭配，店裡主打的是韓式燒酒和韓式啤酒，店長很推薦女生喝這幾款有水果口味的燒酒。

最後影子挑了最左邊的水蜜桃口味燒酒，酒精濃度有12%，水果香氣濃喝來很順口，加冰塊酒精不會這麼厚，反而更好喝，不輸日本水果酒。( 飲酒過量有害健康)

韓國海特啤酒，是韓國最大啤酒製造商，酒精濃度4.3%，喜歡吃燒烤配啤酒的朋友可以參考。(喝酒不開車，開車不喝酒)

特上綜合刺身350元

集旗魚、鮪魚、鮭魚、海鱺四大天王，外加干貝、甜蝦、鮭魚卵來助陣，顯得熱鬧豐富，魚肉間的鮮味吃得出來。

握壽司價格從30元到生蠔等級的150元都有。除了鰻魚握壽司味道略鹹一些外，其餘炙燒鮭魚、比目魚側、干貝等口味都不差，醋飯粒粒分明。

白醬炒烏龍麵150元

融合東西方元素，把白醬加入明太子一起拌炒烏龍麵，烏龍麵Q彈有勁，醬汁部分味道也足夠，份量可以大家一起分食。

醬烤肥腸60元／支

肥腸每一塊都不小，涮上香甜的醬汁，烤好立刻吃最美味，特別是外脆內軟的滋味，好過癮！

鹽烤雞軟骨40元/串

軟骨本身沒有什麼味道，店家頂多加了胡椒鹽，純粹吃雞軟骨的口感，是很好的下酒菜。

鹽烤豚五花40元/串

超厚的豚五花，外表烤得焦香，簡單鹽烤和蔥花提味，本身的油脂就足以口齒留香。

鹽烤松阪豬50元/串

脆彈的松阪豬烤至略帶金黃焦香，用鹽烤方式引出肉的鮮甜。

烤干貝150元

好豪邁的吃法，干貝size不小，鮮味滿分，覺得每一口都好奢華。

烤扇貝60元/顆

手掌大小的扇貝用焗烤方式處理，扇貝很新鮮吃起來爽脆帶奶香味。

烤大蝦150元/隻

蝦肉肥厚肉質鮮甜，簡單鹽烤就能吃出新鮮味。

鐵甲蝦200元

第一次吃鐵甲蝦是在東港，被那超硬的蝦殼給嚇到，這回再看到鐵甲蝦已經有經驗，原來要剝頭剝尾，然後用吸的把肉給吸出來。

烤巨無霸蛤120元/顆

巨無霸蛤超大的，肉質肥厚，而且有海的鹹鮮味道。

鹹蛋炒花枝180元

喜歡這道鹹蛋炒花枝，鹹蛋黃均勻地裹在花枝上面，獨特沙沙口感和鹹香味道，令人回味。

南蠻雞肉鍋450元

雞肉鍋熬得好濃郁，喝起來有蒜頭的味道，裡頭還放了竹筍，店家還特別調製了雞肉沾醬，略帶辣味和雞肉蠻搭的。

把日式料理和居酒屋做結合，用最新鮮的漁貨來滿足老饕的胃，是店家想提供給消費者的服務。引進韓國流行汽油桶燒烤爐，拉近年輕人距離，誰說來居酒屋一定是上班族呢，各式各樣料理是師傅們花心思的作品，喜歡吃海鮮的朋友，更是不能錯過，推薦給朋友們。

地址：高雄市前金區中華四路270號

地圖：https://goo.gl/maps/qRz6vZPkDay

電話：07-2219770

營業時間：17:00~02:00

發表者：影子

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