花蓮市早餐推薦│德安街無名早餐店 在地排隊人氣中式早餐店
文‧圖/影子
如果說要找花蓮市早餐推薦，那位於德安一街上的無名早餐店一定榜上有名。這次來花蓮的時間只有二天一夜，抓緊早上時間，一連吃了二家當地知名早餐，第一家是中華水煎包，第二家便是在地人來吃的無名早餐店。
這間隱身在花蓮市德安街的無名早餐店，沒有華麗的裝潢，也沒有醒目的招牌，但卻是在地人和遊客很推薦的中式早餐店，一大早就排著長長的人龍，店裡的煙火氣息，已經讓經過的大家，感受到早晨活力。
這家早餐店看起來應該很有年代了，規模不算小，有多位工作人員同時在作業，可以說是附近超人氣中式早餐店，也因為口耳相傳，讓在地人或是外地遊客都慕名前來體驗看看。
在麥斯饅頭招牌下有店家放置的空白菜單，在空白菜單上勾選後，再至櫃檯排隊點餐並結帳，店家會給號碼牌，再依著號碼牌叫號來領貨。
拿到號碼牌後，還需要再等候叫號，可能是我們點了小籠包關係，所以有等比較久一些。
菜單上的品項看似很多，不過大致分為蔥油餅、燒餅、蛋餅人氣商品，再依自己的喜好來選擇夾油條、蔥蛋、荷包蛋的變化。
假日每個人的訂單都是買了很多，所以等待的時間會比較久一些，如果行程排比較緊湊的遊客，我個人就不推薦來這裡排隊吃早餐，還好我們早上沒有行程，可以排隊慢慢等，加上我們在前一家早餐店已經有吃過了，所以就把這餐當午餐來吃。
店家有提供自製的蔥辣醬汁，像我們有點小籠包，建議一定要拿一些來搭配。
小籠包12/顆，5顆60元
這裡的小籠包是屬於厚的麵皮，吃起來是有嚼勁的那一種。
小籠包裡面的肉餡比較細碎一些，不時還吃得到蔥花香氣，而搭配蔥花辣椒醬油很對味。
蔥油餅夾蔥蛋52元
這裡的蔥油餅並不是我們一般看到桿成大張餅皮的蔥油餅，反而比較像豬肉餡餅的大小與厚度，中間剖開夾了蔥蛋。
蔥油餅有著麵皮的香氣，搭配蔥蛋香，愈嚼愈香。
慢慢吃可以體會這組合樸素美味，但可能會覺得比較乾澀，建議搭配飲料。
蛋餅加油條54元
蛋餅內層是有煎蛋香，油條吃起來比較韌一些，但整體咀嚼起來也是蠻香的，只是覺得不好咬。
豆漿紅茶27元
小小一杯味道還不差，該有的豆漿香和紅茶味都有。
總結來說，這間德安街無名早餐店走的是實力派路線。雖然環境就是一般的早餐店，也沒有可內用的空間，但還是吸引了許多人前來排隊，證明店家的實力不容小覷，是很值得推薦的花蓮早餐，有機會來花蓮市區遊玩的同好，可以參考看看~
地址：970花蓮縣花蓮市德安一街59號
地圖：https://maps.app.goo.gl/hs8kNgusqxSPNoVK7
電話：03-8335408
營業時間：05:30~10:30 (週六日至11:00)
公休日：週一
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