【高雄早餐】阿娟早午餐 台越美味交織！新住民老闆娘的用心料理！大推便宜又大碗豬雜粥
文‧圖/影子
假日是我們到處覓食早餐店的時光，這家位在前鎮的阿娟早午餐，或許有同好有吃過或聽過，這是一家新住民老闆娘開立的早餐店，網友評價還不錯，我們決定親自去吃看看。
位於廣東三街的阿娟早午餐，是這條街上最有人氣的早餐店。門口佇留了許多前來用餐的客人，也聽到老闆娘現場用那帶著越式口音的中文，跟客人打招呼，顯得整間店非常有朝氣。
老闆娘是越南新住民，結合故鄉越南料理和台式早餐，讓附近一帶的朋友，也有機會品嚐到越南料理。
價目表上除了一般中式早餐品項外，還有粥和河粉料理，特別是豬雜粥有不少網友推薦。
豬雜粥70元
便宜又大碗的豬雜粥現場熬煮，裡頭的料比預期得還要多，難怪吃過的朋友，都說物超所值。
比一般海鮮粥的米粒還要軟一些，有點偏粥狀但還吃得到米顆粒，調味有油蔥和黑胡椒的香氣，豬雜料蠻多的，而且處理得乾淨不會有腥味，整體來說不錯吃，相當飽足。
煎餃5顆(左)、原味蛋餅30元(右)
店裡的蛋餅是透過手工粉漿調製，口味很多樣！
桌上備有醬汁，這醬汁跟一般台式醬油有點不同，吃起來是有點微微酸味。
旁邊有看到辣椒醬，也舀了一匙來試試，辣椒醬不會很辣。煎餃裡面是豬肉和高麗菜餡，口味中規中矩。
手工蛋餅的口感很厚實，軟Q軟Q地，淋上有點微酸的醬汁，跟傳統蛋餅做了點區別。
越式法國麵包70元
裡面包著涼拌醃過，口味酸甜的紅白蘿蔔絲，以及手工豬肉丸，手工豬肉丸本身已經有調味，和台式肉丸味道差異不大。
麵包質地輕盈，口感酥脆入口即化，不是法棍麵包那種帶嚼勁口感，整體來說比較像是簡易版越式法國麵包，讓沒有吃過的朋友，可以體驗看看。
紅茶15元
茶色較濃郁些，喝得時候尾韻會有些微茶味，比其他的早餐店的紅茶有誠意許多。
這家在外子口袋名單已經有好一陣子了，每次想起要來的時候，總是遇到店家週日公休，如今也算是完成記錄。像這樣能夠同時吃到中式和越式的早餐不多見，住附近居民可以更容易去體驗越式料理，也算是一種文化美食的交流。最讓我們印象深刻的莫過於豬雜粥，料多實在很推薦，有機會來這附近的朋友，可以早起來吃看看。
地址：高雄市前鎮區廣東三街85號
地圖：https://share.google/eO6nagGeOnyHUHZ9u
電話：0905-221598
營業時間：05:00~14:00
公休日：週日
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