【高雄小吃】胡家碗粿 前鎮最強碗粿！麻豆碗粿口味綿密Q彈、肉羹也不要錯過
文‧圖/影子
聽說前鎮有一家好吃的碗粿，胡家碗粿是以正宗麻豆碗粿口味為主打，在前鎮就有三處都有販售，不過那天我們實際砲了二地都沒有營業，最後是到了瑞隆路上才有看到胡家碗粿的身影。
瑞隆路這家店就在大馬路的騎樓邊，它沒有內用只能外帶，於是我們快速買了碗粿回家來開箱吃看看。
現場它的碗粿還是用瓷碗裝盛，外帶時會把碗粿放到漢堡盒裡面。
碗粿會加蒜泥和菜脯，醬料是另外附。另外也外帶了一份肉羹回家。
碗粿40元
碗粿是以麻豆碗粿方式製作，粉漿裡面會放了許多食材提香，因此碗粿本身很有味道。
碗粿是純米製作，裡面放有香菇、鹹蛋黃，配上菜脯和醬汁，整體來說碗粿很對我們口味，碗粿綿密又有味道，難怪有不少人推薦。
肉羹40元/小(55元/大)
肉羹是沒有加麵服務，單純肉羹而已，有肉塊、筍絲等，羹湯味道有點類似古早羹的味道，微甜中帶酸味。
雖然麻豆碗粿這口味在高雄並不算稀有，但能夠做到讓很多人吃過喜歡，也是很厲害，喜歡碗粿本身的調味，還有肉羹口味，如果有機會再經過附近，應該還會再回訪，前鎮好吃胡家碗粿推薦給大家。
地址：高雄市前鎮區瑞隆路144號
地圖：https://share.google/aUyl37XCjQKLmDDVO
電話：007-7111511、0927-292785
營業時間：06:00~10:00
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